WANG SAN YANG(王三陽)

        ♦ 私がよく立ち寄るお茶屋さん「王三陽」
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           ♦ こちらは支店のビボ・シティー店、
         IONにも支店があり本店はチャイナタウン。
   いずれも近くに行けばふら~っと立ち寄り目の保養をしております。
 
  昨日も娘の用事でビボに行き、勿論?!お茶屋さんも覗いて来ました。
        普段、茶葉は老師のお店で買う事が多いので
             こちらでは茶器を見るくらい。
        つい先日も覗いたばかりで目新しいものもなく
          昨日はお茶の試飲をさせて頂きました。
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           ♦ お茶屋さんに行くと大抵この様に
     茶車や茶盤が準備されていて気軽に試飲させて頂けます。

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  ♦ 試飲をお願いした茶葉は
福建省北部の武夷四大銘茶の一つ、
       「水金亀」。



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   ♦ 手慣れた手つきで淹れる姿、今や私の憧れの職業かも^^;
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      ♦ 蓋碗で淹れる、って結構熱くて大変だったりしますが
            サラッとこなす姿、素敵だなぁ~♪ 

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  ♦ 武夷の岩茶は香りも強く
    ガツンとくる口当たり。
茶杯に移したあとの聞香杯に残る
    香りはほのかに甘く
      とろけそう~♪


      ♦ この後、貴重な岩茶「鉄羅漢」も試飲させて頂き
           試飲と言えど至福の一時でした。

参考: 武夷は福建省北部にある武夷山の事で
     青茶(烏龍茶)四大産地の一つ。
     岩茶とは武夷の岩山で育った樹木から摘む茶葉を意味する。
     
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by catharine17 | 2010-08-20 14:45 | 中国茶・その他お茶
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