自ら選んだ新鮮素材を食す@Meat Shop

     先日、まだ訪れた事のない友人をMeet Shopにご案内し、
お買い物前のランチタイムに同店経営の二階のレストラン?カフェ?にて
            ランチもいただいてまいりました。
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   店内はレストランともカフェとも言い難い簡単な造りであるものの
         厨房はちょっとしたクッキングスタジオの如く
          小洒落たオープンキッチンになっており、
    腕を振るうシェフを眺めつつ、店内に漂う香ばしい匂いと共に
       運ばれてくるお料理を心待ちにしておりました(笑)
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          メニューにはパスタやピザもございましたが
   せっかく専門店に訪れているので自ら素材を選べるステーキに。
     素材は厨房横の保冷庫、もしくは一階の売り場から選び、
                 調理して頂きます。
     オーダーの際、焼き加減はミディアムレアでお願いするも
              提供されたのはミディアム。。。
      とは言えお味は美味しく頂けたので結果オーライ(笑)
      オーストラリア産の小さめのステーキを選択したゆえ、
  サイドミールとドリンクを付けてもこれで100000Rpちょっとでした。
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友人はサーモンを焼いて頂き、お味見させて頂いたら、これがまた絶品!
     外側はカリッと、中はレアな部分も残っており非常に美味。
      再訪する機会があれば次回はサーモンに決定です☆
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  ミートショップでは牛肉の種類も充実しており、ローカル産を始め
       OZ産、NZ産 和牛など選択肢も広く、嬉しい限り。
  食材のほとんどを調達している日系スーパーの牛肉は種類も少なく
    お値段もお高いので、現在大食漢の息子のいる我が家には
           非常に有り難い限りのお肉屋さん。
  おそらくジャカルタに駐在している間は足しげく通うことでしょう(笑)
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by catharine17 | 2014-02-18 16:46 | Jkt/レストラン
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