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カテゴリ:Spore/ローカルフード( 42 )

チャイナタウンでカヤバターチャバタ

     チャイナタウンのローカルカフェで美味しいカヤチャバタ☆
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        シンガポールにはコピとカヤトーストをいただける
            ローカルカフェが沢山ありますが、
     よく目にするお店はヤ・クン・カヤ、またはトーストボックス。
       トーストボックスは何度か利用させていただいており
      夫もわたしも、カヤトーストは比較的好みのであるゆえ
      たまたま見つけたお店でしたが早速入ってみることに。
 一ヶ月ほど前になりますが、それまで全くお店の存在に気づかず。。。最近できたのかしら?!
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  一般的なカヤトーストは薄くてカリカリに焼かれたトーストが多い中、
           こちらはパンの種類をいくつか選べ、
       チャバタもありましたのでお試しに一つオーダ-。
     こちらが、表面はカリッと焼かれ、予想以上に美味しい~!
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    また、コーヒー苦手なわたしはいつも極甘なミルクティー(笑)
       ミルクティーと言っても練乳をたっぷり使用しており、
   かなり濃厚な甘味とお味ですので大抵半分いただくのが精一杯。
           それでも疲れた時にはこの甘さを欲し、
      バターたっぷりのカヤバターに激甘ミルクティーとなれば
            気になるのはカロリーなのですが、
        そこは目を瞑って美味しく頂いております(笑)
      大抵このようなお店はローカルのお客様で賑わっており、
           決して落ち着くわけではありませんが
         レトロチックな店内の雰囲気も結構すきですし、
      いかにもシンガポールらしく結構好きなのですよね(笑)
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by catharine17 | 2013-03-23 22:07 | Spore/ローカルフード

お別れランチ@The Rice Table

              総勢17名のお別れランチ✩
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   同じコンドの友人達と最後のランチをご一緒してまいりました。
     お店は、以前からまた訪れてみたいと友人と話していた
       インターナショナルビルディングのライステーブル。
   以前訪れた際、意外なインドネシア料理の美味しさを味わい、
     ぜひまた訪れてみたいレストランの一つでもありました♪
          これからインドネシアにスライド予定なのですが(笑)
      また、今回は私に限らず、台湾にスライドされる友人、
               本帰国される友人もおり、
このランチを企画してくれた友人ご自身も6月に本帰国される予定。。。
  コンドのお局(笑)が一斉にシンガポールを去ることになります。
           Wさん、ダブルSさん、お局扱い、許してね~笑
          来星当初は新しいコンドに入居したゆえ、
     日本人学校に通う子供は我が家の子供二人しかおらず、
           しばらくは寂しい思いもいたしましたが
     今では大勢の方が入居され、大変賑やかになりました。
 付かず離れず、程よい距離を保ちつつも、みなさんと仲良くして頂き、
      このコンドでの暮らしは大変心地よく、快適そのもの。
お世話になったみなさん、本当に、本当にどうもありがとうございました!
        来星した際にはぜひまたお付き合いくださいね。
         またお会いできる日を楽しみにしております✩
by catharine17 | 2013-03-06 22:30 | Spore/ローカルフード

アラブ界隈でプラウン・ミー

        同じく四月から他国にスライドする友人も含め、
   女子四人でアラブ界隈を改めてのんびり探索してまいりました。
           アラブ界隈はシンガポールの中でも
        わたしには大変魅力あるエリアの一つでもあり、
     何度も訪れ、狭いエリアでありながらも飽きることもなく。
   おそらく過去記事にも同じようなことを書いたかもしれませんが
        オーチャードなどの洗練された都会の街並みに
             また別の魅力を感じつつも
   どうにもこうにもノスタルジックな街並みが好みのようです(笑)
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さて、午前中の早い時間から出かけ、一通りアラブ界隈を回ったあとは
    友人お勧めの、プラウンヌードルをランチにいただきました。
お店は、一年ほど前にお洒落なエリアとしてちょっとした話題にもなった
    Haji Laneのすぐお隣りのBlanco Court Prawn Mee
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            訪れた時には既に店内ほぼ満席、
          何とか四人分のお席は確保したものの、
     次から次にお客様が訪れ、頂いている間も行列は絶えず、
                人気の程が伺えます。
        お味は・・・エビのお出汁がよく出ており、美味~!
    エアコン無しのムンムンとした中でじんわり汗をかきながらも
            ライムジュースでサッパリすっきり。
           残り少ないシンガポール生活の中で
     新たなプラウンヌードルのお店を開拓できて良かった~笑
                   友人に感謝!
by catharine17 | 2013-02-19 22:39 | Spore/ローカルフード

PalmBeachi@One Fullerton

 従兄弟の1Dayアテンド最後はマリーナの夜景も堪能してもらうべく
          ワンフラトンのパームビーチでチリクラブ☆
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    シンガポールを初めて訪れた彼の唯一のリクエストでもある
  マーライオンは見てみたい、という希望も兼ねこちらのお店に決定。
        我が家もこちらのレストランは初めてでしたので
   従兄弟よりも私達の方が楽しみにしていたかもしれません(笑)
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            オーダーしたチリクラブは約2.5kg、
   お写真では伝わらないと思いますが予想以上のビッグサイズに
        従兄弟も驚いておりました。もちろん私も家族も。
   家族だけでチリクラブをいただく際には息子が食べられないゆえ
             大抵1kgのスモールサイズ、
        倍以上でしたのでホントに大きくて驚きました~。
       チリクラブ以外のお料理はお通しを除き、以下3品。
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     ↑お通2品、後ろにぼやっと見えているお魚の皮の揚げ物、
               パリッパリで美味でした。
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                  酔っぱらいエビ
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    子供の頃からエビ好きの彼も美味しいと喜んでくれた一品。
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                 ポークスペアリブ
  取り分けた後のお写真ですが、こちらがまた大きくて食べ応えあり!
かなりこってりした味付けですのでリブ1本だけでもお腹が膨らみます。
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              シーフードフライドライス
       こちらはシーフードの苦手な息子も美味しい~と。
5~6人前のボリュームはありましたのでリブでお腹も膨らみ食べきれず
          残りはお持ち帰りさせていただきました。
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      帰りのフライトの時間を考慮し、6時の予約で訪れ、
   明るかった周辺の景色もお店を出る頃には綺麗な夜景となり、
       従兄弟にも楽しんでもらえたようで良かったです。
初めて食べたチリクラブも辛いけど美味しい~と喜んでもらえて何より。
          あっという間の1Dayアテンドでしたが、
年が離れているゆえ、大人に成長した彼とこんなに色々話をしたのは
     これが初めてであり、とても楽しい一時でございました。
                 また来てね~☆
by catharine17 | 2013-01-30 22:57 | Spore/ローカルフード

Chatterbox@Mandarin Hotel

    来星4年目にして初のチャターボックスに行ってまいりました。
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       チャターボックスと言えばチキンライスの老舗であり、
           その美味しさはあまりにも有名ですが
        お目当てはロブスター入りの超高級ラクサ(笑)
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   ホーカーやフードコートなどでは4~5ドルでいただけるラクサも
       ロブスターが丸々1尾加わり何とも贅沢なラクサに!
   そのお値段何と36ドル++、絶品でないはずがありません(笑)
           かなり濃厚でボリュームもありますが、
 麺があっさりしているので無理なく完食、大変美味しくいただきました。
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             ご一緒した友人はチキンライス。
     お味見させていただき、そのふっくら柔らかさに驚き~。
    こちらも27ドル++の高級チキンライスですが納得のお味、
機会があれば次回はぜひ、チキンライスをいただいてみようと思います♪
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開店と同時に訪れた際にはガラガラだったお席も帰る頃にはほぼ満席、
                人気の程が伺えます
            ご ち そ う さ ま で し た ☆
by catharine17 | 2012-11-12 22:40 | Spore/ローカルフード

Prata Paradise@Tiong Bahru

チョンバルのローカルレストラン、プラタパラダイスでお手頃絶品ランチ。
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  2時過ぎという中途半端な時間のランチをどこでいただこうか、と
          チョンバルエリアをしばしウロウロ。。。
  ご一緒していた友人がプラタの美味しいお店がある、と言うので
           早速そちらに行ってまいりました。
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         比較的新しく、小奇麗な店構えでありながらも
          店内の厨房付近はまさしくフードコート(笑)
     一目でどんなお料理かが分かるのは嬉しいかぎりです
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      さて、お料理は4品を3人でシェアーしていただくことに。
        ↓こちらは友人お勧めのティッシュ何とか・・・苦笑
    極薄でパリパリ、ピリっと辛いカレーに付けていただきます。
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                  ↓チーズプラタ。
     プラタのお味も然ることながら、カレーが美味で美味で!
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                   ↓ムルタバ
 お写真は、後日再び夫と訪れた際に撮ったチキンのムルタバですが、
           この日いただいたのはマトンのムルタバ。
        心配していた臭みもなく、美味しくいただきました。
           ただお写真では分かり難いと思いますが、
   とても女性3人で食べきれる量ではない、もの凄いボリューム~。
         半分近くはお持ち帰りさせていただきました。
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               ↓トムヤムシーフードスープ。
    こちらのトムヤムが大変濃厚で予想以上に絶品で大変美味!
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     上は夫と訪れた際、下は友人と訪れた際のお写真ですが
 何と夫と訪れた際にはパクチーが乗せておらず、それだけが残念。。。
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            ↑携帯からの撮影ゆえ、酷い画像で失礼。。。
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   この他、それぞれドリンクもオーダーしてお会計は1人12ドル、
        大変お安くて美味しいランチでございました☆
by catharine17 | 2012-11-12 22:09 | Spore/ローカルフード

タイスキ@COCA Restaurant

         先週26日の金曜日はハリラヤハジで祝日、
   祝日の少ないシンガポールはこの週末、貴重な三連休でした。
      ちなみに、ハリラヤハジとはメッカ巡礼者を祝うイスラム教の祝日です。
   さて、先日友人にご提案いただき、高島屋のコカレストランにて
            初のタイスキを頂いて参りました。
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  アラカルトメニューもありましたが今回はビュッフェの食べ放題(笑)
       葉物野菜からダンプリング、魚介類、麺類などなど
           様々な具材を投入して待つこと10分
        そのままでもお出汁が利いて予想以上に美味!
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それ以上に唸ってしまったのがこちらの↑パクチーがたっぷり投入された
               スイートチリのようなタレ。
 以前、パクチーはその香りすら拒否するほど苦手なスパイスでしたが
   ある時を境に無いと物足りなさを感じるほど好きなスパイスに。
 普段は小食の私もこの時ばかりは食が進んで進んで困りました(笑)
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               最後の〆はポリッジに。
      お店の方が手際良く混ぜて作って下さり待つこと数分。
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        ツヤツヤの美味しそうなポリッジの出来上がり♪
 もちろん、そのままでも十分美味でしたがタレのお味の虜となった私は
        ポリッジにまでタレを付けて頂いてしまいました。
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       最後に、お誕生日の近い友人がご一緒でしたので
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    希望のお店のケーキは予約が間に合わず、残念でしたが、
             友人も喜んでくれて良かった☆

   ちょうど、明治屋でお買い物をする度に頂いたバウチャーもあり、
             利用する予定でおりましたが
     何と、この日はハリラヤハジの前日ということで使えず。。。
                残念でした・・・苦笑
by catharine17 | 2012-10-30 21:06 | Spore/ローカルフード

サクッとランチⅡ@泰豊(タイフォン)

     今年四月、表参道の路地裏ににホッケンミーの専門店
          「ヤックマン」がオープンしたそうですが
      そちらで再現されたのが泰豊のお味と言われており、
   シンガポールでも、麦わら帽子を被って調理する姿でお馴染の
          ホッケンミー名店の一つでもあります。
先日、あるホーカーまでホッケンミーを食す如く、二度も足を運んだ友人
         一度目はお休み、二度目は改装中・・・と
       振られ続けた彼女の無念な思いにお応えするべく
   自らも何度となく食している、泰豊をご案内してまいりました(笑)
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 この日もその後の予定を控え、お時間もあまりありませんでしたので
     サクッと済ませることのできるフードコートなどは大変便利。
          友人も美味しい~と喜んでくれて何より☆
  因みに泰豊のホッケンミーはスモールサイズで4.5ドル(約280円)、
       表参道のヤックマンでは990円もするのだそう。。。
      シンガポールでは安価なローカルフードも海を超えると
           随分お高くなってしまうのですね(苦笑)
by catharine17 | 2012-10-08 16:17 | Spore/ローカルフード

朝バクテー@Old Tiong Bahru Bak Kut Teh

    マーケットでお買い物を済ませ、そのまま朝バクテー堪能☆
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  と言うわけで、友人達と朝からバクテーをいただいてまいりました。
 お店は、マーケットの目の前に位置するオールドチョンバルバクテー。
     平日も週末も朝から賑わう、このエリアでは人気のお店、
        過去にバクテー巡りをした時期もありましたが
  エアコンのないこちらのお店は避けておりましたので今回初訪問。
         暑さに耐えられるか内心ドキドキでした(笑)
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暑い中で熱いお茶。。年季の入った茶壷でお店の方が淹れてくれます。
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             ↓そしてこちらが人気のバクテー
  こちらのスープはコショウの辛さも殆んどなく、いただき易いお味。
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              お肉もホロホロで美味でした。
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  個人的にはピリ辛スープが好みですので物足りなさも否めませんが
             これはこれで美味しかったです。
           ただ・・・兎にも角にも暑かった~苦笑
食べ終わる頃には全身汗だく、涼しい時間の訪問をお勧めします(笑)
by catharine17 | 2012-09-21 22:58 | Spore/ローカルフード

うわさのポークリブ@Por Kee Eating House

   チョンバルのローカルレストラン、Por Kee Eating Houseにて
       噂のシャンパンポークリブをいただいてまいりました。
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      店内は、その怪しげな外観からは想像もつかないほど、
         意外にも小奇麗で内心ホッといたしました(笑)
    と言うのも、入口が分からずお店の周りを一周することとなり、
   そこで目にする光景からは、ここがレストランであると認識できず。
        ここは本当にレストラン?・・・と疑念を抱きつつも
       正面入口にたどり着いた時には、それだけで安堵し、
    更に予想以上に小奇麗な店内に尚更ホッとしたのでした(笑)
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    ↓さて、こちらが多くの方に絶賛される、シャンパンポークリブ。
   確かに美味しいとは思いますが、かなり濃厚なお味で甘味も強く、
          個人的にはこの甘さが気になるところ。。。
    味覚は人それぞれですので好みが別れるのは当然ですね。
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              ↑見た目通りのこってり味です。
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       ↑そして、こちらも大人気のクリスピーバタープラウン
   頭から殻ごとバリバリといただき、、香ばしさも加わり大変美味。
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                 ↑ヤム芋の餡かけ
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    こちらも、餡かけとヤム芋の相性も良く、美味しい一品です。
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               レタスのオイスター炒め

      どれもスモールサイズをオーダーし、4人でシェアして
   量もほど良く、何と一人$17と、お安くて美味しいランチでした。
  ランチの後は、程近くのカフェに移動してのんびりお茶の時間を。
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   ↓こちらのエッグプリンタルト?そんなお名前だったと思いますが
   意外にあっさりとしているのでいただき易く、美味しかったです。
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               またこちらのケーキは
      一つ一つが大きく、この日はランチ直後ということもあり
        2種のタルトを4人でシェアしていただきましたが
 アフタヌーンティーのお時間であれば一人でもいただけそうです(笑)
                ごちそうさまでした☆
by catharine17 | 2012-09-21 09:12 | Spore/ローカルフード