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カテゴリ:シンガポール・生活 2009.10~( 144 )

良いお年を!

          今年も残すところあと二日となりました。
   昨年は受験を控える息子の事で頭がいっぱいだった一年でしたが
             今年は多くの事にチャレンジし、
  私なりに充実した日々を過ごせたのではないかと思っております(笑)
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     遠く離れた友人への近況報告として初めたこのブログも
いつの間にか単なる自分自身の日々の記録になってしまいました。。
     シンガポールの情報を求めてたどり着いてしまった方には
    あまり詳しい情報もなく本当に申し訳ないと思っておりますが
   多くの方にご訪問いただいたことに、心より感謝申し上げます♪
             どうもありがとうございました。
          明日からしばしシンガポールを離れます。
            一足早いご挨拶ではございますが、
       みなさま、どうぞ良いお年をお過ごしくださいませ☆
by catharine17 | 2011-12-29 23:22 | シンガポール・生活 2009.10~

友人宅でお茶の時間

     ランチのあとは、茶友のご自宅でのんびりお茶の時間063.gif
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  お伺いさせて頂いたのはまだシンガポールにいらっしゃる茶友のご自宅
     私とシンガポールを去る茶友はお客様です・・・複雑?(笑)
   お手製の美味しい抹茶パウンドに美味しい紅茶をご馳走になり、
              いつもお話では伺っていた
        可愛い4歳の息子ちゃんにもお会いできました。
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  我が子はすでに小学校6年生と高校1年生、大きくなっているので
          4歳の息子ちゃんがとっても可愛らしくて♪
        将来が楽しみなパパ似のイケメン君でした(笑)
 
   窓ごしに雨の降る外を眺め、ゆるやかな至福の美味しい時間、
                ごちそうさまでした☆
by catharine17 | 2011-12-14 21:15 | シンガポール・生活 2009.10~

再会・苧麻(モシ 韓国麻布)

          韓国から届けていただいた五色のモシ♪
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    四月に韓国にお引っ越ししてしまったお茶友のkyo_chaさん、
嬉しいことにシンガポールにいらっしゃることになりお願いしてしまいました。
        大雑把に欲しい色をお伝えしただけなのですが
    見事に私の好みの色を選んでくださり、大感激でございます!
           kyo_chaさ~ん、どうもありがとうございました♪
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     可能であれば我が家でお茶をお淹れしたかったのですが
 今週は少々(かなり・・・笑)多忙なスケジュール続きで時間が取れず、
        二時間ほどしかご一緒できそうになかったので
   マンダリンギャラリーのArteastiqで軽いランチをご一緒しました。
               こちらの↑ケサディーヤ、
       ピリッと辛いソースがアクセントになりなかなか美味。
    と言っても韓国のお話をあれこれとお聞きすることに夢中で
  お味はほとんど覚えてないと言った方が良いかもしれません(苦笑)
           ピリッと辛かったことは事実です~笑
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お茶はkyo_chaさんはポメロティー、私はペア―ティーをいただきました
    ラスランスのさっぱりしたお味が喉ごし良く美味しかったです♪

            せっかく韓国からいらしていたので
    ぜひとも我が家でお茶でもご一緒できれば良かったのですが
         たまたま今週はスケジュールの調整が難しく、
          ご一緒できた時間も二時間ほど・・・(涙)
     kyo_chaさんご自身も二胡のレッスンなどでお忙しいのに
            お時間を作ってくださり感謝、感謝!!
         少しの時間でもお会いできて良かったです~♪
     モシのデビューは来週予定・・・大事に使わせて頂きます☆
by catharine17 | 2011-12-08 21:08 | シンガポール・生活 2009.10~

Shop@The British Club

       ショップフェアーでブリティッシュ・クラブに潜入(笑)
ホテル・フェアには何度か訪れておりますがブリティッシュ・クラブのフェアは初めて。
      友人にお誘いいただきランチを兼ね行ってまいりました。
ブリティッシュ・クラブの外観も内装も重厚感のある立派な建物でしたが
      フェアに夢中でお写真はすっかり撮り忘れました(苦笑)
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                 本日の戦利品は
       ニュージーランドは「Living Light」のソイ・メルト。
        ソイ・メルトは溶かして香るアロマキャンドルで
    大豆ワックス100%で作られケミカル成分を一切含まないので
            空気が汚れることもないのだそう。
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               手持ちのアロマポットで
        一般的なオイルを炊いても1時間も持ちませんが
      こちらのキャンドルは一個で30時間も持続するとのこと。
              早速お試ししてみたところ、
  固形のキャンドルが溶けだし心地よいレモングラスの香りに包まれ
                     至福~♪
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    天然アロマの優しい香りが部屋中に広がりまさに癒しです
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        こちら、タイは「MEKHALA」のオーガニック蜂蜜。
ロンガンの蜂蜜でお茶のための自然な甘味料として作られたのだそう。
 オーガニック食材の他ボディ&フェイスケア商品などもございました。

         ブリティッシュ・クラブでこの時期のフェアー、
       クリスマス雑貨への期待も膨らんでおりましたが
          関連商品は残念ながらほんの少々(笑)
  でも「ソイ・メルト」の存在すら知りませんでしたのでこちらは大収穫。
        ご一緒した友人もお買い上げされておりました。
        この後はリゾート気分でランチタイムを満喫063.gif
                    つ・づ・く
by catharine17 | 2011-11-22 22:17 | シンガポール・生活 2009.10~

Delicious! BBQ

    只今、日本人会でフランス菓子を教えて下さるシトロン先生が
            三か月ぶりに来星されております。
ご縁があり、先生をお招きしたBBQに、わたくしも参加させて頂くことに。
 先生を含め、総勢女子10人でのBBQはとっても楽しく美味しい時間、
         6時スタートの気づけば既に10時半過ぎ、
           あっという間の楽しい数時間でした。
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       さて、BBQの主役と言えば「お肉」なのでしょうけど
   持ちよりのお手製のお料理も、主役以上に大人気な品々ばかり。
  ↑中でも、たっぷりと盛り付けたパクチーのサラダが絶品なのだとか。
          わたくし、パクチーは大の苦手なのですが
      嫌いな人も病みつきになる、と勧められるがまま一口、
             これが本当に美味しくて驚き!
  お手製のゴマドレッシングが絶品、パクチー独特の癖を感じることなく
        パクパクパクパク・・・美味しくいただきました(笑)
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プチトマトやアスパラの豚肉巻きを仕込んできて下さった方もいらっしゃり、
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          ジュ―ジューと焼ける音と香ばしい香りに
    お腹を空かせていらっしゃった先生も待ちきれないご様子(笑)
     焼き上がったあとはあっという間にみなさんのお腹の中に。
                  美味しかった~
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   ほんの一部ですが、数々のお料理が並び、豪華なBBQでした☆
     ちなみにわたくしはお写真右端にチラッと写るパプリカとハムのマリネ持参。
  先生は、この日も午前と午後のレッスン終了後に駆け付けてくださり
        お疲れの中、とても楽しんでいらっしゃいました。
     参加された方はみなさん、先生と親しい方ばかりでしたが
 わたくしと言えば、先生のレッスンに数回参加したくらいの新参者(笑)
           それでも快くお仲間に入れていただき、
自称フランス人先生(笑)の愉快なトークに、とっても楽しい一時でした。
        ただ、世間が狭いのか、シンガポールが狭いのか、
                  お仲間の中に、
  つい最近、スペイン料理教室を通じてお知り合いになったばかりで
    数日前に飲茶ランチをご一緒したばかりのIさんもいらしゃり
                それはそれは驚き!
 初対面の方も多い中、一気に緊張が解れた瞬間でもありました(笑)
        
        今回のご滞在でまだ何回か残る先生のレッスン、
     明日、受講予定・・・今からとっても楽しみにしております♪
by catharine17 | 2011-10-30 20:25 | シンガポール・生活 2009.10~

贅沢な一日

  今日はお茶がご縁でお知り合いになったSさん宅にお招きいただき
         束の間の贅沢な時間を過ごして参りました。
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   ホワイト&ブラックで統一されたスッキリしたインテリアのお部屋に
    ちょこんと座るリアドロの天使ちゃんがひと際可愛い存在でした。
 お茶だけのつもりで気軽にお伺いしたらランチをご用意して下さっていて
        大感激、美味しい手料理を堪能させて頂きました。
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      テーブルセッティングはスッキリシンプルでとっても素敵。
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           可愛くサーブされた2種の前菜とパン。
             どちらの前菜もとっても美味しく
 特に揚げ茄子のバルサミコ&オリーブオイル漬けがとっても美味でした♪
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       極薄にスライスされたポテトとズッキーニのグラタン。
         たらこも入っていて食感も楽しめる絶品です。
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       そしてもう一品、ハンバーグのトマトソース煮込み。
   フワフワで柔らかなハンバーグ、大変美味しくいただきました~。
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      最後に素敵なポットで淹れていただいた紅茶と共に・・・
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         美味しいスイーツまでごちそうになりました♪

  すっかりお写真撮り忘れてしまいましたがデザートをいただく前に
      素敵な茶器で中国茶の龍井茶も淹れて下さり大感激!
 淹れてもらうお茶はどうしてこんなに美味しくいただけるのでしょね~。

 最近、少々疲れ気味で友人と過ごす時間もなかなか持てずにいる中、
          今日は久しぶりに開放的な気分も味わえ
  楽しいおしゃべりに美味しい手料理ですっかり疲れも回復です(笑)
お招きいただいたSさんと共にMさんにも久しぶりにお会いすることができ
        とても楽しく美味しい至福の時間でございました♪
        落ち着いたらぜひまたお茶でもご一緒しましょう。
by catharine17 | 2011-09-23 00:02 | シンガポール・生活 2009.10~

シンガポールで同窓会

本日はUEスクエアのSPIZZICOで行われた同窓会に参加致しました。
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        一年以上のお付き合いになる友人のお一人が
      同じ出身校であることが判明したのはつい最近のお話。
              それだけでも驚きでしたが
     さらにシンガポールにも出身校の会が存在していたことを知り
  既に会員であった友人にご紹介いただき入会させていただいました。
          入会と同時に同窓会のご案内もいただき
        本日ドキドキワクワクの参加とあいなりました(笑)
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  卒業してもう??年、当然ほとんどの方が初対面の方ばかりでしたが
        嬉しいことに中学、高校では同じ校舎で過ごした
        一つ下の学年だった方にもお会いできて大感激。
               私は通学生で彼女は寮生、
 学年も違い、当時はあまり接点のなくお顔を思い出せませんでしたが
      お名前だけは印象的で記憶に残っておりました(苦笑)
 お会いして会話の中に共通の知人や印象的な先生のお名前もあがり
                 懐かしさもひとしお。
 また、会員の卒業年度は様々ですので学年の枠を超えた交流が持て
           楽しい一時を過ごすことができました♪
           同窓会は年2回、次回が楽しみです~。
by catharine17 | 2011-09-14 22:42 | シンガポール・生活 2009.10~

中秋節フェスティバル@日本人会

   日本人会で行われた中秋節フェスティバルに行って参りました。
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  時間に遅れて行った時には中国琵琶の演奏が始まっておりました。
          演奏者は15歳、17歳のまだ若いお二人。
 琵琶のことはさっぱりわかりませんが素晴らしい演奏に感動致しました!
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    本日一番のお楽しみは5月から中国茶を始めた友人のお茶席、
    でしたが・・・遅れていったので既に友人のお茶席は満席(涙~)
       友人の淹れてくれたお茶はいただけませんでしたが
美味しいお茶に手作り月餅や珍しいお茶受けを堪能させて頂きました(笑)
         珍しいお茶受けはについては後ほどご紹介♪
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   こちらは中国でお茶の先生をされている方の蓋碗を使ったお茶席。
   シンプルな色合いのコーディネートにガラスの器?が印象的でした。
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           そしてお茶受けの一つでもあったこちら↑
   中国で中秋に時期に出回る菱角(リンチャオ)というナッツのようなもの。
不気味・・としか思えませんがこれが食べると栗のような食感で美味(笑)
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そう簡単に割れるものではございませんが中は白い実が入っております。
   実のほとんどがデンプン質でジャガイモのような栗のようなお味。
     中国では縁起が良いとされるコウモリに似ていることから
         幸運のお守りとしても利用されるのだそう。
 不気味な見た目に反し、さっぱりして美味しい菱角(リンチャオ)でした(笑)
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     最後にスノースキンタイプを自身でも作らせていただき・・・
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  押しが甘く見事に大失敗に終わりましたが初めてなので・・・(苦笑)
    季節のない国でもこの様な形で四季を感じることができることは
             大変ありがたく嬉しいことです。
        常夏の地で秋を感じる貴重な時間でございました。
by catharine17 | 2011-09-10 22:20 | シンガポール・生活 2009.10~

月餅フェア@VIVO City

      チャイナタウンの中秋節ライトアップが始まりました★
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   ライトアップ期間は9月25日まで、時間は毎日19:00~24:00。
      金、土、祝日は深夜2時までライトアップされるそうです。

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さて本日は先日の高島屋に続きVIVO Cityの月餅特設会場に潜入(笑)
       相変わらず月餅売り場はすごい人混みです。。。
    気になっていたグッドウッドパークH.の月餅もありましたが
          スノースキンタイプの試食ができず残念。
      色々お試ししてみましたが心の中ではもうほぼ決定!
        今年もまた昨年と同じ選択になりそうです(笑)
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      BAKERZINのスノースキンタイプが淡い色で可愛い~。
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           お餅付きをしているウサギちゃんです♪
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     トラディショナルの大きな月餅はウサギちゃんの器の中に。
   BAKERZINはカフェなのでディスプレイもカフェらしく・・・なのでしょうね。
       可愛いディスプレイに心奪われそうにもなりましたが
そこはグッと堪えて今年もやはり本命の月餅に決定・・になりそうです(笑)
by catharine17 | 2011-08-31 21:29 | シンガポール・生活 2009.10~

China Town ―Mid Autumn 2011

            只今、チャイナタウンは中秋節仕様。
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        しばらくチャイナタウンに行っておりませんでしたが
      すっかり中秋節の飾りつけが出来上がっておりました。
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         早速、夜のチャイナタウンに行ってみましたが
     残念なことにまだライトアップされておりませんでした~。。。
   30日にはチャイナタウンで大きな中秋のイベントが行われる予定。
          ちょこっと覗きにいってみようかしら(笑)
by catharine17 | 2011-08-27 22:34 | シンガポール・生活 2009.10~