カテゴリ:中国茶・その他お茶( 115 )

中秋節@2014

      昨日は中秋節、今年は残念ながら月餅入手には至らず
  パイナップルタルトと共に娘と二人でささやかなお茶のじかんを063.gif
            お写真はお借りした画像ですが、
  来イして1年半、ジャカルタで月を見た記憶が一度もございません。
 治安上、昼も夜もドアtoドアの生活の中で外を歩く機会はほとんど無く
       空を見上げることをすっかり忘れている気がします。
     月餅は、あちこち探している時間が無かったというのが正直なところ…苦笑
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       さて、パイナップルタルトと共にいただいたお茶は
       安渓を代表する青茶(烏龍茶)の秀天香(黄金桂)
  天まで届く透き通った香りがすることからこの名が付いたのだそう。
    烏龍茶の中でも発酵度も低く、非常に爽やかで柔らかなお味
           大好きな中国茶の一つでもあります。
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     主役の月餅に変わってお茶受けのパイナップルタルト。
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             麻布かりんとの渦巻きかりんと
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        お口直しに、茶梅、ドライアプリコットとドライトマト。
     茶梅もドライトマトも娘の口には合わなかったようですので
     ワタクシ一人占め、チマチマと美味しくいただきました(笑)
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          今年は夫不在の息子は日本で一人暮らし、
    娘と二人だけの少々寂しい中秋節を迎えることとなりましたが
   家族それぞれが健康、かつ元気でいてくれる事が何よりの願い。
           息子よ、食生活には気を付けてね!
 と呼びかけたところで、息子はこちらのブログは見ておりませんが(笑)
 
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by catharine17 | 2014-09-09 23:58 | 中国茶・その他お茶

至福の時@我が家

今週から娘の学校も始まり、ワタシの活動も通常モードとなった一週間。
     夏休み中はお休みだったパーチメントのレッスンも始まり、
         朝からバタバタな毎日が続いておりました。
 というわけで久しぶりにお茶とお茶受けをセットして自宅でのんびり063.gif
        一人ひっそり、至福の時間を満喫いたしました。
 
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                  本日のお茶は
 先日香港で購入した白茶の白牡丹とキンモクセイのブレンドティー。
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      弱発酵の白茶は非常に淡白でお味も非常に爽やか、
     夏の暑い時期などには喉ごしも柔らかくスッキリします。
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      そこにこちらのキンモクセイを少々ブレンド、いい香り!
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香港のお茶の相場は全くわかりませんが,おそらく購入した新星茶荘は
                   若干お高め? 
作りのしっかりした箱入りゆえ、箱代を含んだお値段の様な気がします。
             機会があればお茶市場などの訪問希望。
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        お茶受けは先日台湾在住の友人に頂いた茶梅。
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    控えめな甘さと酸味のバランスが非常に良く、美味しい~。
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   また、香港で購入した4種のタルトの中から本日はメロンタルト。
     実は全てパイナップルタルトだと思い込んで購入しており、
           中の餡を見て初めて気付いた次第
      こんなことは日常茶飯事ですが我ながら思わず失笑
       これはこれで美味しかったので良し、とします(笑)
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    さて、事ある毎に癒しを求め、実際に癒してくれるお茶の香り。
        苦手でなければお酒を頂くのかもしれませんが
    あいにくお酒が全く頂けませんので欲するのはいつもお茶063.gif
        疲れがたまった時や気が滅入っている時など、
     中国茶に限らず、日本茶、抹茶、紅茶、ハーブティー等々、
    サクッと淹れて簡単にいただく事ももちろんよくある事ですが
    セッティングしていただくお茶の時間は更に癒しの効果あり。
 中秋節も近いことですし次は月餅と共に063.gif、月餅探しにいかなくては!
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by catharine17 | 2014-08-29 19:45 | 中国茶・その他お茶

賑やか中国茶会@我が家

 バリダンス部の最もお若いアイドルメンバー?がご帰国されることになり
   我が家でお茶を飲んでべらべら喋る会を開催いたしました(笑)
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   相変わらず代わり映えの無いテーブルセッティングはさておき、
      前日購入した紫陽花の元気が無くなってしまったので
        お花もワンパターンな菊に彩ってもらいましたが
 以前は目もくれなかった菊もお茶席には良く合う気がして今は好き✿
      我が家のお茶席には登場率の高いお花の一つです。
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   さて、 この日も様々な種類のお茶を味わって頂きたいばかりに
         8種類ほどの茶葉を準備しておりましたが
    淹れたお茶は、凍頂烏龍、東方美人、白葉単叢、生プーアル
       工芸茶(ジャスミン)の5種類。。。だったと思います(苦笑)
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     途中から参加された方や帰られた方等もいらっしゃった中、
   最大8人分のお茶を淹れることとなり、私にとっては過去最大(笑)
  同じ茶杯では間に合わず、似たような茶杯を引っぱり出しては淹れ、
        あたふたと落ち着かない席になってしまった事は
    言うまでもございませんが、それもご愛嬌と言うことで(苦笑)
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 また、お茶受けにはお干菓子やドライフルーツ、ナッツ、杏仁豆腐など
      こちらもいつもと変わり映えの無いラインナップでしたが
   お持たせの京観世や焼き菓子なども加わり、豪華なテーブルに。
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                 ジャスミン工芸茶
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       お湯の温度が低過ぎたり茶葉の量が多過ぎたりと、
     実は密かに失敗の多いお茶淹れとなってしまいましたが
みなさん美味しい、と味わって下さり亭主にとってはこの上ない幸福感
        お茶の時間が私の癒しであると改めて再認識。
 来て下さったみなさん、楽しい時間をどうもありがとうございました☆
             ぜひまたご一緒しましょう063.gif
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by catharine17 | 2014-06-23 23:58 | 中国茶・その他お茶

季節外れのさよなら春茶会

  すっかりブログの更新も滞っておりますが、日々記憶が薄れる中、
        たまった記事をどう綴っていこうかと悩みつつも、
   今後も気まぐれに、のんびり綴って参りたいと思っております。
 さて、つい先日、本帰国されてしまう友人お二人を我が家にお招きし
       ささやかなお茶のじかんをご一緒させて頂きました。
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日本であればとっくに季節外れのお茶菓子もここはゆるいインドネシア
           強引に春茶会もやってのけます(笑)
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          お茶は七種類ほどご用意いたしましたが
    次の予定まで時間もあまりなく、結局、緑茶に近い文山包種、
   甘~い香りの梨山烏龍、若干癖のある生プアールの三種を淹れ、
           それぞれのお味を味わって頂きました。
   プアールは癖の強いお味ゆえ、好みの別れるお茶だと思いますが
         お二人とも大丈夫~と飲んで下さり一安心(笑)
    お優しいお二人さま、まずいと思っても言えなかったのかもしれませんが~苦笑
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      急遽我が家に来て頂き、サクッとお茶を淹れる機会は
            これまでも何度かございましたが
あらかじめ準備してお招きするお茶会はジャカルタでは今回が初めて。
       お二人に中国茶を楽しんで頂きたいと思いつつも
  すっかりワタシの方が楽しませて頂き、非常に楽しい一時でした。
                 お茶会のあとは、
     更に共通の友人お二人と合流して五人でお別れランチ。
    何度経験してもやはりお別れするのは辛いものですね。。。

     私自身、来イしてまだ一年ちょっとしか経ってませんので
  お二人とは決して長いお付き合いだったわけではございませんが、
         非常に濃い時間を共に過ごさせていただき、
   随分前からの友人のような気にすらさせられる大切なお友達。
        お二人との素敵なご縁に心より感謝いたします!
             また日本でお会いしましょう☆
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by catharine17 | 2014-05-21 23:18 | 中国茶・その他お茶

最高の譲りもの

    我が家の茶器に突如仲間入りしたペニンシュラの赤い蓋碗。
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  以前、香港に在住されていた友人からつい先日譲り受けたばかり。
      昨年リニューアルされ色も柄もすっかり変わってしまい
           今や、こちらの赤いシリーズは貴重品。
  現在は白磁にブルーの花のデザインとなり、不評なのだとか(笑)
     個人的にも私はこちらの赤いシリーズの方が断然好み、
       どこかで入手可能であればすぐにでも香港を訪れ、
    茶杯や小皿も揃えたいところではございますが、今のところ、
               香港を訪れる機会無し。
   これまで製造してはペニンシュラに卸していた工房の店主さんは
       突然大人気の赤から青に変わり、ご立腹だそう(笑)
 数年ネットなどで探し続け、デザインの変更と共に諦めかけたところに
         突如舞い降りてきた蓋碗譲渡の嬉しいお話。
   大切に、大切に使わせて頂きます・・・Oさん、どうもありがとう☆
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by catharine17 | 2014-01-30 07:48 | 中国茶・その他お茶

お茶会@我が家

 気づけば今年もあと四日で終わり、本当に一年があっという間です。
 日曜日からはシンガポールで寮生活をしていた息子が寮を引き揚げ
           初めてジャカルタの家に来ています。
     夏の一時帰国の際、日本では家族で過ごしておりますが
      ジャカルタの家に家族が揃うのは今回が初めてゆえ
九ヶ月前までは当たり前だった光景が今は非常に新鮮で不思議な感覚
    家族の中でもお喋りかつムードメーカ的存在の息子が加わり、
          現在我が家はいつになく賑やかです(笑)
      プチ反抗期に突入した娘は常に至って冷静で物静かなので。。。苦笑
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 さて、嬉しい事に来て早々、息子がお茶会をしたいと言ってくれたので
        母は喜び勇んで急遽お茶会のセッティング(笑)
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      息子の来イした翌日には出張で留守だった夫も戻り、
    お土産の美味しいチョコレートもありましたのでそちらも加え、
         久しぶりに家族で過ごすお茶の時間を満喫!
   夫のお土産の中に美味しそうなフルーツティー↑もありましたので
    そちらからスタート、酸味の強いお味に私以外の家族には
    すっぱい~と不評でした。。。美味しいと思うのですが・・苦笑
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  お茶受けは和三温のお干菓子やプチポリ納豆など、数種類を並べ
       特に↑こちら、ソシオ工房の「じゃがいろ」は大好評。
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     また、夫が出張先で購入してきたゴディバのチョコレート
駐在生活になって以来、夫の出張先と言えばアジア圏内ばかりでしたが
おそらく4年ぶりのヨーロッパ、お陰様で美味しいチョコレートにあり付け
             有り難い限りでございます(笑)
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    お茶は中国茶の中でも特に息子が好む台湾烏龍の梨山茶。
         甘い果実の香りに渋みのない上品なお味は
    何度頂いても幸せな気分にさせてくれる至福の瞬間063.gifです
              さて、三月の卒業式まで
        しばらく息子もジャカルタに滞在する予定ですが
      家族揃っての生活はこれが最後となるのでしょうか。。。
     就職で戻ってくることも無きにしも非ず、ではございますが
    貴重な日々を楽しく、一日一日を大切に過ごしたいものです。
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by catharine17 | 2013-12-27 09:13 | 中国茶・その他お茶

クリスマスのお干菓子

        友人と急遽我が家でランチ前のお茶の時間063.gif
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  ちょうど先日の一時帰国で購入した日本のお菓子がありましたので
            梨山烏龍茶と共にお出ししました。
  中でもワタシ一番のお気に入りのお干菓子、クリスマスバージョン、
       可愛いので頂いてしまうのが勿体ない気もしますが
      季節物ゆえ、チビチビ友人や家族と消化する予定(笑)
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by catharine17 | 2013-12-03 10:16 | 中国茶・その他お茶

束の間の至福のじかん@ティーチャプター茶淵

 一泊二日の限られた時間の中でも久しぶりに中国茶館、茶淵を訪問、
            心の底から癒されてまいりました。         
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          陽の光が差し込む薄暗いレトロな空間に
       隣席との間仕切りに吊るされた布がゆらゆらと揺れ、
  バックには心地よい二胡演奏、もう至福の極致でございました(笑)
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       茶葉は夫も好んでいただく青茶(烏龍茶)の黄金桂。
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       お茶受けの落花糖をポリポリ摘んではお茶を飲み、
        日頃のストレスもほぼ解消された・・・はず(笑)
  
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   ジャカルタ生活も半年が経過し、だいぶ慣れてきてはおりますが
    性格的にもやはり私にはまだまだストレスに感じることが多く、
       ストレスがマックスに達する度、お茶の香りに救われ
  最近では上手くストレスと付き合うようになってきた気がいたします。
    お茶の香りに大感謝、究極の至福の一時でございました063.gif
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by catharine17 | 2013-09-25 20:50 | 中国茶・その他お茶

月餅@シャングリラホテル

      明後日は中秋節、選択するほど販売されておらず、
  スノースキンタイプも殆んどありませんので今年はシャングリラの
      ベイクドタイプ、レッドビーンの月餅を一つだけ購入。
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            既に半分しか残っておりませんが
  切り分ける前に撮ったお写真は思わずファイルごと削除してしまい
                 とんだ大失態(涙)
  最近(以前から?)こんな事が日常茶飯事になり、情けない限り。。。
      中秋節目前に思わずいただいてしまいました・・・苦笑
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  さて、ホテルの販売ブース前では中国茶の試飲、販売もしており、
       何とインドネシア産烏龍茶の茶葉の存在に驚愕~
   茶葉の形もまさしくコロコロっと丸まった全巻きの青茶そのもの。
        中国の青茶の色と比較するとかなり色も薄く、
 ビックリするほど安価でしたのでやや不安もあり購入には至らず(笑)
     インドネシア産の烏龍茶は試飲もありませんでしたので
   気になりつつも月餅のみ購入してホテルを後にいたしました。
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       あいにく訪れた時にはお茶を淹れて下さる方不在で
              中国茶の試飲もできず。。。
     自ら淹れるお茶ももちろん美味しくいただいておりますが
   人に淹れてもらうお茶はより美味しく感じる気がするので残念。。。
    帰宅後、早速自ら淹れて手持ちのお茶をいただきました(笑)
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by catharine17 | 2013-09-17 16:41 | 中国茶・その他お茶

ルピシアの蓋碗

      我が家の茶器に新たに加わった有田焼の白い蓋碗。
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ルピシアから販売されている中国の伝説上生物、四神シリーズの一つ。
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 西方を守護する白虎があしらわれ、この白虎の表情が何ともいえず、
                  怖可愛い?!
        最も気に入ったのは、若干縦長のスマートな形。
ホテルのラウンジやお洒落なカフェでいただくお茶の時間も良いけれど
やはり我が家でのんび~り、好きなお茶を好きな茶器でいただく時間は
                何よりも最高の至福。
    自宅で一人お茶をいただく時間にはもっぱらこちらを愛用し
      一時帰国から戻り、徐々にたまりつつあるストレスを
             日々、癒してもらっております063.gif

ある日のお茶・・・
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by catharine17 | 2013-09-05 21:09 | 中国茶・その他お茶