カテゴリ:Spore.習い事( 68 )

Chinese tea Lesson

     お引越しを公表して以来、友人達との最後のランチが続き、
     寂しさを感じながらも幸せな時間を過ごしてまいりましたが
  先日、とうとうダンボールが運び込まれ、息子の入寮準備も合わせ
            荷物の整理に追われております。
 最小限の荷物で来星したゆえ、お引越しも安易に考えておりましたが
    三年半も経てばそれなりに物も増え、予想以上にタイヘン。。
家具などの大きな荷物がないだけ、まだ楽なのかもしれませんが(苦笑)
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          さて、離星まで一ヶ月を切っておりますが
中国茶の上級を終わらせるべく、こちらも駆け足で進めてまいりました。
          本日、ようやく全てのレッスンが無事終了し、
      あとはお点前と筆記の試験を残すのみとなりましたが
何度かお点前練習はさせて頂く予定でおりますがどうなることやら(笑)

     レッスンのあとは息子と待ち合わせをして学校に向かい、
              寮のオリエンテーションに。
   息子と過ごす時間もよいよ貴重な時間になってきていることを
               改めて実感すると共に、
        ちょっと寂しさも感じる昼下がりの午後でした。
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by catharine17 | 2013-03-13 22:01 | Spore.習い事

無我茶会レッスン

      無我茶会とは、台湾発祥の茶会形式の一つでもあり、
   参加者全員が自ら茶葉・茶器を持参してコンパクトな茶席を作り
         それぞれがお茶を淹れ参加者に振る舞い、
  自らも振る舞われたお茶を味わい、参加者全員が心を通い合わせ
   お茶を淹れるタイミングや運ぶタイミングを合わせて進行させる
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               茶会進行中は会話厳禁、
         初めての無我茶会レッスンは四人で行い
緊張しつつも一緒にご参加下さった老師の進行に合わせ、無事終了~
          最後の三煎目のお茶を淹れる際には
     要領も得てだいぶスムーズに進められ、楽しかったです♪
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          また、講義では烏龍茶の飲み比べも行い、
     改めて、香りやお味、湯色の違いを再認識いたしました。
       焙煎の度合いにより、お味も香りも全然違いますし、
    やはり私は焙煎の弱い爽やかな香りの烏龍茶が断然好み!
   もちろん、焙煎も強く、ガツンとした口当たりの武夷の岩茶なども
      体が冷えた時などは特に頂きたくなるお茶なのですが。
              飲み比べ、とても楽しいです☆
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by catharine17 | 2013-02-21 22:19 | Spore.習い事

パーチメントクラフト

            イニシャル入りのコースター完成
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      本来、コースター用のケースに入れて完成させますが
  好みのケースはネットなどを検索してもなかなか見つからず。。。
 ガラスのコスーターにできれば良いのですがそれも難しいようなので
           こちらも額装することにいたします☆
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by catharine17 | 2013-02-09 22:59 | Spore.習い事

Chinese tea Lesson

          中国茶のレッスンでバブルティー作り069.gif
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               レッスンを受けるまでは
    タピオカ入りドリンクを作るものだとばかり思っておりましたが
             お教室で言うバブルティーとは
      シェイクすることで表面に泡を作ったお茶のことでした。
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    お好みでフルーツやジャムなど加えたり、アレンジも様々。
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使用したお茶は鉄観音、紅茶と・・・もう一つは失念してしまいました(笑)
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     ご一緒しているお二人の作られたバブルティーも合わせ
          この日は6種類のバブルティーをいただき
    いつものお点前レッスンとは全く異なる内容はとても新鮮で
                楽しいレッスンでした。
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by catharine17 | 2013-02-09 22:31 | Spore.習い事

Chinese tea Lesson

             極小サイズの可愛い蒸篭☆
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     中国茶レッスンでいただいたこの日の点心はポークバン。
  比較するものがないゆえ、お写真では分かりにくいと思いますが、
       バンも手のひらにすっぽり収まるほどの大きさであり、
     蒸篭も直径7~8センチほどの極小サイズ、とっても可愛い!
      我が家にある蒸篭も小さいものを選んだつもりでしたが
     更に小さい蒸篭があるとは・・・どこかで入手可能であれば
            すぐにでも購入したところですが、
老師曰く、シンガポールには売ってないよ~とのこと。。。残念です~。
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by catharine17 | 2013-01-31 22:36 | Spore.習い事

パーチメントクラフト

           パーチメント、三つ目の扇子完成☆
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   前回の作品があまりにも細かく、次の作品は少し簡単なものを、
      と思いながらも結局また似たような作品を選んでしまい、
完成した際には手先も目も疲れ果て、達成感と共に脱力感も押し寄せ
             しばし抜け殻状態でした(笑)
 これまでの作品を並べてみると、どれも同じような作品ばかりですが
       自己満足の世界ですのでこれはこれで良し(笑)
          早く額装して並べてみたいものですが
こだわって探すとシンガポールではあまり思い描く額には出会えず。。。
     気長にのんびりお気に入りを探そうと思っております。
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by catharine17 | 2013-01-25 09:31 | Spore.習い事

中国茶レッスン

           プアール、生茶と熟茶の飲み比べ063.gif
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      ↑お写真はご一緒している友人の「和」をテーマとした
               テーブルディスプレイ。
    ハンドメイドのちりめん細工小物でお正月らしさを表現され、
          可愛らしくディスプレイされておりました。
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      さて、この日の講義のお茶はプアール茶の飲み比べ。
   プアール茶は自然発酵の生茶と人工的発酵の熟茶に分類され
   ↑お写真の左が生茶、右が熟茶、湯色も香りも大きく異なります。
  熟茶は私も何度となく頂いておりますが、生茶はこの日初めて頂き、
         正直に言えば昆布のような不思議なお味(笑)
     美味しくないわけではありませんが個人的好みとしては
        断然、口当たりもお味もまろやかな熟茶でした。
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          また、お点前で頂いたこの日のお茶菓子は
              ニョニャスイーツのラピスサグ
    ココナツ風味のういろうのような食感、美味しくいただきました。
    ただ、元々ココナツは苦手ゆえ、あれば頂きますが自ら買うことはないかも・・・苦笑


    ※ PCに写真が取り込めないというトラブルは原因不明のまま
               何とか解消いたしました♪
            一体、なんだったのでしょう。。。笑
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by catharine17 | 2013-01-22 09:28 | Spore.習い事

Chinese tea Lesson

     旅行から戻った翌日、早速今年一番の中国茶レッスンへ。
  旧正月がメインとなるシンガポールでは年末年始は普段と変わらず、
      習い事なども特にお休みもなく、通常通り行われます。
           今年初めて淹れたお茶は凍頂烏龍。
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     ディスプレイに使用した茶通(茶杓)は新年ということもあり
          おめでたい黄金の亀の茶通置きに(笑)
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               健康運も上昇する予感☆
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by catharine17 | 2013-01-08 22:10 | Spore.習い事

中国茶レッスン

      今年最後の中国茶レッスンは蓋碗で白葉單叢を063.gif
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      来年も遅れを取り戻すべく早々にレッスン開始予定。
お教室に入った瞬間、漂うお茶の香りに小さな幸せを感じております☆
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by catharine17 | 2012-12-27 11:12 | Spore.習い事

パーチメントクラフト

              パーチメントの作品完成☆
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         自ら好き好んで選んだこちらの作品ですが、
    今回はあまりにも細かい作業ばかりで、眼精疲労も激しく
             悪戦苦闘いたしました(苦笑)
    制作途中、カットの命とも言えるハサミを床に落としてしまい、
         刃先が曲がってしまうアクシデントあり。。。涙
    また、表から穴を開けるべきものを裏から開けてしまうなど、
     大きな失敗もいくつかあり、その失敗に気づいた時には
       それはそれはガックリ肩を落としたものでした(笑)
             あまりまとまった時間も取れず、
         完成までに随分時間をかけてしまいましたが
              何とか形になって良かった♪
    次の作品はもう少し楽なものを選ぼうと思っております。。笑
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by catharine17 | 2012-12-15 23:48 | Spore.習い事