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Japanese Dining SUN

♦ 先日伊勢丹スコッツ正面に位置するWheelock Place内「ジャパニーズ・ダイニング・サン」でランチしてきました。

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♦ 総勢8名でのランチ、バタバタとした中ササッと撮ったので店内の雰囲気も全く分かりませんが・・・(~_~メ)

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♦ うな丼&キノコ鍋のセット。
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♦ かつ丼セット。
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♦ 私の頂いた巻き寿司&天ぷらうどんセット。

♦ この日ランチの前に息子の塾の父母会(進路説明会)があり会終了後の流れでランチをすることに。
塾の教室で行われた父母会、まるで冷蔵庫内の様に冷やされた部屋に1時間半も拘束?!され終わった後は体もすっかり冷え切りブルブル、ガタガタ、震えが止まりませんでした(~_~メ)
常夏の地でありながら一歩室内に入るととても上着なしではいられないほどエアコンを利かせているSporeの外出必須アイテムは日傘&上着。
これを忘れると快適な時間を過ごせなくなるので外出の際には要注意!
と言うことで冷え切った体を温めましょう、とそれぞれ温かい物を頂くこととなりました(^^ゞ
お味の方は・・・それなりに美味でございました(~_~メ)
アラフォー女性が8人も集まるとワイワイガヤガヤ、それだけで美味しいひと時となりました(^.^)
by catharine17 | 2010-04-30 12:06 | Spore/日本食

Ginger Chicken

♦ 先日お家ご飯でジンジャーチキンを作ってみました。
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♦ 作ったと言っても鶏肉を蒸しただけ・・・(~_~メ)
スープ・レストランの様に綺麗に、はいきませんが何とか形にはなったかな(^^ゞ

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♦ 以前スープ・レストランに行った時に購入したジンジャーソースという強い味方があるので味は保証付き(^^)
しかし・・・お酒に漬けて蒸したので柔らかくはなりましたがお店と同じ様にとはなかなかいかないものです(~_~メ)

♦ またtryしてみたいと思います(^^ゞ
by catharine17 | 2010-04-29 18:09 | ホームメイド

Shang Palace

♦ 週末ランチでシャングリラH.内の中華レストラン「香宮・シャン・パレス」に行ってみました。
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♦ 重厚感のある入口~。
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♦ シャングリラといえば「赤」をイメージしますがこちらの店内も赤を基調としたインテリア、写真では分かりにくいのですがシャンデリアの赤が素敵でした。






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♦ やはり茹でピーナッツは中華の必須アイテム?!既に用意されてました・・・

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♦ この筒にお茶メニューが入ってます。おみくじを引く気分でちょっと楽しいかも(~_~メ)

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♦ カップも赤くてかわいい~。



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♦ 私は「八宝茶」を頂くことにしました。
八宝茶の八宝はたくさんと言う意味で体に良いとされる草根木花をブレンドしたお茶。
好みで氷砂糖を入れて頂きますがこちらのお茶にも程良い甘味があり大変美味しく頂きました。
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♦ カップに移し入れ頂きますがお茶が無くなるとタイミング良くお店の方が淹れに来て下さいます。さすが!

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♦ どれも美味しいのですがショウロンポウのスープが漏れてしまっていたのが残念です(T_T)

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♦ このフカヒレ&蟹肉入り餃子の入ったスープ、そのままスープだけを頂いても美味しいのですが餃子を崩して頂くとコクが出でまた違った美味しさを味わえます(^^)

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♦ お隣の方が頂いてるお饅頭が美味しそうだったので「アレと同じの下さい~」なんてオーダーしちゃいました(~_~メ)
黒胡麻餡がとても美味でした。

♦ 週末のせいか家族連れも多く後ろにいたローカル客の子供が席を立ったり座ったりと落ち着かずで少々イライラ感も味わったりして・・・
シンガポーリアンは子育てにおおらか~?!のようです(~_~メ)
by catharine17 | 2010-04-29 00:43 | Spore/中華・飲茶

MA.MAISON

♦ パルコ偵察後は家族会議?!の結果「マ・メゾン」で夕食を頂くことになりました(~_~メ)
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♦ 夫は「さぼてん」のとんかつを食べたかった様ですが3対1で却下!(^^)!


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♦ 店内インテリアのキッチンツール、見ているだけでも幸せになります♥






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♦ メニューを見て即決したオムライスのデミグラスソースがけ、なかなかイケます(^^)

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♦ とんかつは夫・・・よほど食べたかったようです(~_~メ)
プロモーションでデザート1つ、ビール一杯がサービスされました。あまり期待していなかったデザートはセサミアイス、これが結構美味でした!

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♦ チェックの代わりにゴールドキー。
洋食屋さんらしくて気に入りました(~o~)

♦ どれも万人受けする普通~のお味、美味しく頂きました(^_^メ)
by catharine17 | 2010-04-27 20:00 | Spore/日本食

PARCO

♦ 先月末、マリーナ・ベイのミレニアウォークS.M内にパルコがオープンしました。
そろそろ混雑も落ち着いたのではと偵察?!に行って来ました。
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♦ オープンしてまだ一ヶ月足らず、日曜日だというのに閑散とした店内・・・
S.M内1F~3Fの一部を間借りした売り場面積はあまり広くはなく、コスメ、ファッション、雑貨小物、飲食店などが入ってます。
ファッションはローカルのデザイナー服が多く日本人には選びにくいデザインが目立っていた様な気がします(~_~メ)
日本の飲食店が並ぶ3Fが一番活気づいていたかも・・・
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♦ とんかつ「さぼてん」
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♦ 名古屋の洋食レストラン「マ・メゾン」
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♦ 噂には聞いてましたが何と言っても一番人気のラーメン店「なんつっ亭」は行列が出来ていました。
マンダリン・ギャラリーの「一風堂」がいつ行っても長蛇の列で未だ入れず、ですがラーメン人気は不動のようです(~_~メ)

♦ こちらのS.M、そもそも近くにサンテック・シティーやマリーナスクエアー等の大きなS.Mがあり以前から集客率の低いモールでしたがこの様子だとパルコ共に今後の経営も厳しい様な気がしてなりません・・・(~_~メ)
by catharine17 | 2010-04-26 13:35 | ショップ

Smoke

♦ 地球の温暖化による異常気象が世界の各地で起きてますがSporeでも今異常な日々が続いてます。もうとっくに乾季に入っているはずのこの時期、毎日の様に見舞われる雷と激しいスコール、来星当初の雨季に入った頃を思い出します。
と言ってもまだ半年しか経っていませんがついこの間の様な、でももう長いこと住んでいる様な気にさえなるから不思議・・・時の流れは長い様で短くまたその逆でもあることをしみじみ感じる今日この頃。

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♦ 前置きが長くなりましたが気象とは全く関係のない話題・・・Sporeではよく見かけるこの光景、煙モクモク、ですが以前ちょこっと触れた害虫駆除対策として行うペストコントロール(殺虫剤散布)
テング熱を媒介する蚊の駆除が主な対策でもあるこのペストコントロール、1~2週間に一度の割合で行われ我が家のコンドでも毎週火曜の朝は、ブ~ンという音と共に散布されます。
お陰で蚊に刺される事は殆んどありませんがうっかり洗濯物を干してしまうと大慌てで取り込み開ている窓を端から閉め指を挟む、なんて悲劇も(*_*;
写真は偶然近くのコンドで散布しているのを見かけ撮ったものですが自宅コンドでは写真を撮るどころか煙を避けることで精一杯、人体に及ぼす被害もあるのでは?とちょっと心配にもなってしまいます。
が、大の虫嫌いな私にとってはこの高温多湿の南国の地において家内で今のところ殆んど害虫に遭遇することなく安心して暮らせるのも「ペストコントロール」のお陰であると思うと否めず、むしろ大変有り難い行為、ひたすら煙を吸わない様に自己管理するしかない、と火曜の朝に要注意です。
by catharine17 | 2010-04-24 01:26 | シンガポール・生活 2009.10~

High tea in Mandarin Oriental

♦ 週末、ラッフルズ・Ave.にあるマンダリン・オリエンタルH.内「Axis Bar And Lounge」のハイティーに行って来ました。
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♦ 店内は過去一番の落ち着きのある雰囲気でスタイリッシュです。
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♦ 英国式の3段トレイで供されるスタイルで最初にキッシュやタルトなどの軽食が出されます。
焼きたての熱々、とっても美味です。
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♦ 今回こちらのお店を選んだ理由は焼きたてのキッシュとシンプルな白いスクエアーディッシュで供されるいつもとはちょっと違う雰囲気を味わいたくて・・・のはずがイメージが違う(苦笑)
もちろん、こちらも好きです♪
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♦ 下段のサンドウィッチ、サーモンが特に美味しかったです。
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♦ 中段の焼き菓子、スコーンは小ぶりで可愛らしいけど・・・サクサクした方が好みなのでしっとり~はイマイチ?!
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♦ 上段のケーキ類、ミルフィーユとチョコレートケーキがとっても美味でした。
マカロンは結構甘くて私はNG(>_<)見かけは可愛いくて美味しそうなのだけど・・・
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♦ チョコレートケーキに乗ってるホテルのロゴ入りチョコ、口に入れる勇気が出ませんでしたー。
因みに息子と娘が頂きました・・・

♦ こちらではワンタワーに一人分でS$32++、ワンタワーに2人分だとS$48++、家族4人なら2分×2で十分なので他に比べかなりお得感も味わえました♪
by catharine17 | 2010-04-21 12:32 | Spore/ハイティー・ビュッフェ

Chinese Tea

♦ 今日は2回目の中国茶芸レッスン。
講義は茶葉の製造過程の呼び名(中国語)を、お点前は前回同様に「圓盆茶娘式」イエン パン チャ ニャン スーの復習です。
結構忘れてる動作も多く同じことを何度も指摘されてしまったので何度も繰り返し覚えるしかないようです(^^ゞ
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♦ こちらは5回目のレッスンを受けてる方の「濃茶」のお点前、お隣だったので撮らせて頂きました(~_~メ)

♦ 茶葉の製造過程は大別すると、不発酵茶(緑茶、白茶、黄茶など)、半発酵茶(烏龍茶など)、全発行茶(紅茶)、の3種類に分類されるそうです。
中でも半発酵茶は一番手がかかり長い時には7~10日も寝る間を惜しんで作業するそうです。

c0225494_2215078.jpg♦ ピンボケちゃいましたが烏龍茶の丸茶葉。
全て手作業で丸めるので必ずお茶を淹れる際、汚れを落とす(他、茶葉を広げ出やすくする)意を含め最初のお湯は捨てるそうです。なるほど・・・

♦ やはり烏龍茶は奥が深~いのですね。まだまだ触りに過ぎませんが(^^ゞ
今後が楽しみです♥
by catharine17 | 2010-04-20 22:31 | Spore.習い事

HDB (Housing&Development Board)

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♦ Spore国民の8割が暮らしているHDB。いわゆる公団住宅でSpore国内住宅の85%を占めているとか。
狭小国であるが故に国民に安価で住宅供給ができるようにととられた政府の住宅政策でありSpore国民のみ購入できます。
ただし国民以外でも賃貸契約は可能だそうです。

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♦ HDBで良く見かける光景。洗濯物をこの様に干してます。

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♦ どのように棒を立てるのか謎でしたがよ~く見ると外壁に棒を刺し入れる金具が付いていました。
上階の方があまり脱水されてない物を干し下階の洗濯物が濡れて怒られる、なんて話を聞いたことがあります。
風で飛ばされたり落ちたりしないのかしら~なんてお節介にもそんな心配をしちゃいます(~_~メ)
by catharine17 | 2010-04-20 01:17 | シンガポール・生活 2009.10~

Nanxiang Steamed Bun Restaurant

♦ 今年3月、リトルインディアにほど近いMRT「Farrer Park」駅前に新しくできたC.M、シティースクエアーモール内の「南翔饅頭店」に行って来ました。
Janにも何店舗かあり六本木ヒルズ店は上海発、海外初出店だそうですね。

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♦ Sporeにはこちらともう一店舗、ブギスジャンクション2Fにもお店を構えてます。

c0225494_003748.jpg♦ せいろがズラリ・・・勿論インテリアでしっかりボンドでくっ付けてあります(^^ゞ



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♦ 付き出しは茹でピーナッツ・・・ではなくキャベツと人参の酢漬けでした。


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♦ 右下は蟹肉と卵のスープヌードル?!あんかけヌードル?!・・・名前を忘れましたがヌードルといっても普通の麺ではなくわらび餅を平麺にしたような不思議な麺でした。
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♦ お味はそれなり~です(^_^メ)


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♦ そして何と言っても一度はtryしてみたかった巨大ショウロンポウ。中身はスープのみ入っていてストローがド~ンと刺さってきます(~_~メ)

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♦ 大きさは一目瞭然、普通のショウロンポウと比べるとよくわかります・・・




♦ この一週間ショウロンポウを頂く機会が重なりちょっと飽きてましたが行きたかったお店が1時間半待。待ちきれない息子がショウロンポウを愛して止まない?!こともあり同じS.M内にあったこのお店に入る事となりました。以前から多くのブロガーさんの記事で紹介されていた巨大ショウロンポウは気になっていたのでちょうど良い機会でした(~o~)
お味はどれもそれなり、でもお値段はリーズナブルで4人でS$90、そして何とS$30のバウチャーを頂いてしまったのでもう一度くらいは行っっても良いかしら~(~_~メ)
by catharine17 | 2010-04-18 01:17 | Spore/中華・飲茶