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再び・・・Desire-Scarlet Hotel

今日は朝から激しい雨、午後まで続きその後もずっとポツポツと小雨。
 午後からは茶友を含めはじめましての方とのランチ予定でしたので
      出かける前には止んでほしいと願っておりましたが
  その願いもむなしく結局、天敵の雨と湿気の中、出かけることに。
      湿気を含むと膨張するという厄介な髪質のため雨は天敵なのです(苦笑)
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  さて、本日のランチは今週二度目のスカーレットホテルのデザイア。
         わけあってご一緒するお相手は違いますが
           レストランはダブってしまいました(笑)
  先日はホテルの外観や室内のお写真があまり撮れなかったので
             ちょうど良い機会になりました♪
    大きなホテルではありませんがシックでお洒落な外観です。
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              レストランの横の外のお席。
    レストラン含めホテル全体が赤と黒を基調にコーディネート。
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                ロビーにも赤い椅子。
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       レストラン入口にもまたデザインの異なる赤い椅子。
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    そしてレストラン店内にも背もたれの可愛い?赤い椅子(笑)
         こちらは・・・座っても疲れそうな気が・・・(苦笑)
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                  お料理の方は・・・
          前菜は先日と同じホタテと豆腐のマリネ。
       これは絶品でしたので迷うことなく即決致しました。
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               メインはグリルサーモン。
   サーモンも美味でしたがポルチーニのタッリアテッレがまた美味!
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    お二人は先日わたくしのいただいたポーク・チークの蒸し煮。
                 ↑は先日のお写真です
   先日ポークチョップと思い込んでいたらポークチークでした(恥)
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              デザートはマンゴ―ケーキ。
  マンゴーの酸味がさっぱりとしていて大変美味しくいただきました。

     今日お会いしたはじめましての方は茶友Sさんのご友人で
     最近我が家と同じコンドに島内引っ越しされてこられた方。
  初めてお会いしたとは思えない程気さくで可愛らしく楽しい方でした。
  Sさんとはお知り合いになってからちょうど一年ちょっと経ちますが
      ひょんなことから驚きの共通した事実も判明し大感激!
 相変わらずレストランは空いていたので最後は貸し切り状態(苦笑)
     ゆっくりお話もでき、シワもかくせなくなるほど大笑いした
                楽しいランチでした。
by catharine17 | 2011-06-30 22:42 | Spore/イタリアン・フレンチ

OLDTOWN WHITE COFFEE

                  前記事に続き・・・
      ブキティマエリアの「OLDTOWN HWITE COFFEE」
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       マレーシア、イポー発祥のホワイトコーヒーショップ、
          シンガポール国内にも3店舗あるのだそう。
    「ホワイトコーヒー」は華僑の多いマレーシアのイポーで誕生し、
            世界各地に広がったコーヒー飲料。
  コーヒー豆を最小限のマーガリンと砂糖を加えて焙煎したものであり
      その他の方法で焙煎された豆より色が浅いことから
          ホワイトコーヒーの名がついたのだそう。
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     店内はレトロで昔懐かしい喫茶店のような雰囲気です~。
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        コーヒーの苦手はわたしはこちらでもミルクティー。
            友人のお一人はホワイトコーヒーを。
   小さなレンゲがついてくるのでレンゲですくっていただきました(笑)
          練乳が入っているのでとっても濃厚です。
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           お茶のお供に久しぶりのカヤトースト。
    メニューにはローカルフードなどもありホーカーが苦手な方でも
          気軽にローカルフードを味わえそうです。
まだまだ知らないことの多い新たなシンガポール発見の一日でした(笑)
by catharine17 | 2011-06-28 23:35 | Spore/カフェ&バー

Kim's Family Food-Korean Restaurant

      ブキティマ未開拓エリアのお手頃コリアンレストラン
              「Kim's Family Food」
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    以前こちらのエリアにお住まいだった友人にご案内いただき
    お手頃、美味しい、コリアンランチを堪能して参りました(笑)
ランチタイムなのでそれぞれ好きなものを一品選び少しづつシェアすることに。
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       お野菜中心の前菜(?)が多いのが嬉しい韓国料理。
             前菜はおかわり可能のようです。
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 最近韓国料理といえばお気に入りのスンドゥブチゲばかりオーダー(笑)
   お写真以上にスープの表面が真っ赤でとても辛そう・・・でしたが
   まったく辛くないマイルドなお味の美味しいスンドゥブチゲでした。
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                キムチフライドライス
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                   黒い冷麺
       目の前でお店の方が麺をハサミでチョキチョキチョキ、
          お写真撮る前に崩れてグチャグチャ(苦笑)
    お味見させていただいたらもずくのような食感でスープも美味!
         本場韓国では黒い冷麺が一般的なのかしら・・・謎です(笑)
      冷麺はプルコギとセットになっていてボリュームも満点。
             冷麺の後ろにちょこっと写っております・・・
3人でいただきお会計は合計$44、リーズナブルで美味しいランチでした。

    今日は午前中娘の英語参観があり10時半には終了したので
  その後、まだ行ったことがないという友人お二人とTOTTで食器調達。
   そのまま近くのコリアンレストランに連れて行っていただきました。
 教えていただかなければ見つからない、行くことのないような場所にあり
       この狭いシンガポールでの新たな発見でした(笑)
    ランチ後はまたまた初体験のコーヒーショップ?をご案内いただき
               のんびりお茶の時間。
             そちらのお店はまた改めて。

         OLDTOWN  WHITE COFFEE につづく。
by catharine17 | 2011-06-28 23:29 | Spore/その他レストラン

Desire-Scarlet Hotel

        スカーレットホテルの「Desire」でランチタイム063.gif
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        赤と黒を基調にしたクラシカル且つモダンな店内
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            テーブルセッティングもステキ・・・
なのですが着席と同時にスタッフの方がナプキンを膝に掛けて下さるので
        お写真を撮る間もなくお隣のお席をパチリ(苦笑)
       お料理は3コースのプリフィックスランチをオーダー。
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              前菜の豆腐&ホタテのマリネ。
これが絶品! お豆腐にしっかりお味もついていてホタテとよく合います♪
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      メインはポークチョップと書いてあったと思うのですが・・・
ポーク煮込み?!お肉は柔らかくお味は美味、少々油が気になりました。
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                  サーモンソテー。
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           デザートはラズベリーのミルフィーユ。
       上に乗ったホイップクリームの甘さもほどよく美味。
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           マンゴームース・・・ケーキだったかも(苦笑) 
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お店の雰囲気も接客も良く特別・・ではありませんが美味しいランチでした  
     個人的には素敵なレストランだと思うのですがなぜかとても空いてました(笑)
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     周辺にはブティックが建ち並びすぐお隣りはアンシャンヒル。
      じっくり散策したあとのランチタイムにいかがでしょう(笑)
    (因みにお写真はホテル前の通り、斬新なデザインの椅子が印象的でした~。)

         DESIRE : 33Erskine Rord Scarlet Hotel
                6511-3323
by catharine17 | 2011-06-27 22:32 | Spore/イタリアン・フレンチ

折り鶴

    タングリンモールのTHE WOVEN SHOPに大量の折り鶴。
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        店内入口のディスプレイスペースに飾られていて
    これはもしかして日本の震災復興を応援してくれているのでは?
              と、勝手に想像しております。
  そうであれば大変嬉しいことですが単純にオブジェとしてなのかも・・・
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   店内のお写真は恐らくNGかと思いますので撮っておりませんが
     素敵なアジアン雑貨やシルクタペストリーの品ぞろえが充実していて
 タングリン・モールの中でもわたくしの好きなお店ベスト3の一つです。
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              この週末は出張で夫不在。
   相変わらず出張は多いもののしっかり週末にかかることは珍しく
       娘にもふられ今日は一人さみしくお買い物(苦笑)
  食料品の週末まとめ買いを済ませその後タングリン・モールに移動し
       一回りした後はスタバのチャイラテと共に一休み。
       バスを乗り間違えたりtaxiがつかまらなかったり、
 週末一人で出かけているというだけで普段の三倍くらい疲れた感じ・・・
       いつも付き合ってくれる夫に感謝しないと、です(苦笑)
by catharine17 | 2011-06-26 20:47 | ショップ

Thai festival 2011

       毎年、タイ大使館で開催されるタイ・フェスティバル。
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  国内在住のブロガーさん記事で何度かフェスティバルの様子を目にし、
           一度行ってみたいと思っておりました。
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          今月23日~27日まで開催されております。
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  開催中はどなたでも出入り自由なタイ大使館、おおらかですね(笑)
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会場内ではタイの食材やエステ商品、雑貨、アクセサリー、衣類などが販売され
             当然ですがまさにタイワールド。
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        友人と待ち合わせをして一足先に着いたわたくし、
    ウコンのスクラブでカサカサの手をしっとりさせて頂きました(笑)
                 気持ち良かった~!
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            可愛い蓮やフランジパニのお香立て。
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フレグランスの種類もいろいろ、一回りして買おうと思い忘れました(苦笑)
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        しなやかな動きのタイ舞踊、皆さんとてもお綺麗!
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  絵付けの実演、このためにわざわざチェンマイからいらしたのだそう。
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         そして本日の一番の目的でもあるタイ料理。
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           美味しそうな香りが漂っております~。
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       お写真手前の魚介類はトムヤムスープに入れる具、
     大好きなのですが外でいただくには暑すぎて断念(苦笑)
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            迷って迷って結局パッタイと・・・
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       マンゴーサラダを友人とシェアーしていただきました。
           それにチキンウィングを一つづつ(笑)
   青マンゴーのシャキシャキ感とピリッと辛いお味がとっても美味!
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          最後に初体験のチェンドル入りドリンク。
        チェンドルとは緑色のツルっとした細長いゼリー。
       フードコートのかき氷などにもよく乗せてありますが
                いただくのは初めて。
   ドリンクそのものは恐らくココナツベースで変わったお味(苦笑)
       やっぱりココナツは苦手だな~と再認識した瞬間でもありました。
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               そして本日の戦利品は
     蓮のお香立て、ウコンフェイススクラブ、トムヤムペースト、お米菓子に
         ずっと欲しかったタイシルクのタペストリー。
            スクラブは今夜早速使ってみます!
  
  開催されていることをすっかり忘れ危うく行きそびれるところでしたが
      友人に声をかけて頂き無事タイフェスティバル・デビュー。
     見ているだけでもとても楽しいタイ・ワールドでございました。
              Sさーん、どうもありがとね♪
by catharine17 | 2011-06-24 23:10 | シンガポール・生活 2009.10~

Vietnam green tea

             ベトナム緑茶で至福の時間063.gif
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 四日前に買った黄色いピンポンマム、色も変わらずまだまだ元気です♪
         さて、先日友人にいただいたベトナムの緑茶、
  美味しい日本のお茶受けと共に一人じっくり堪能させて頂きました。
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    ベトナムと言うとコーヒーくらいしか思い浮かびませんでしたが
           お茶の歴史も長く、茶礼もあるのだとか。
       今では茶礼も簡素化されてしまっているようですが
  とても興味深く只今、ベトナムに限らず各国の茶礼をリサーチ中(笑)
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   お味は日本の緑茶とは違い湯色も黄色、ちょっと渋めで美味しい!
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お茶受けは先日、ガーベラと共にいただいた宗家源吉兆庵の「さくらんぼ」
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           冷やして大変美味しくいただきました~。

       ベトナムのお茶事情についてはほとんど無知なので
               ちょこっとググってみると
その生産高は世界7位、輸出においては世界6位のお茶大国なのだそう
            あ~ベトナムにも行きたいーです(笑)

          息子の担任との初個人面談に行く前に・・・
心落ち着かせるべく?!一人のんびりリラックスタイムでございました(笑)
by catharine17 | 2011-06-23 11:12 | 中国茶・その他お茶

Chinese tea Party

              今日は嬉しい再会お茶会。
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     以前、kyo_chaさんのお茶会でご一緒した方お二人りが
        我が家にもお茶を飲みにいらして下さりました。
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  お茶が主役なのに茶葉のお写真もお茶のお写真も取り忘れ(苦笑)
  3種類の茶葉をご用意し、お淹れしたのは文山包種と黄金桂の2種。
         相変わらず手よりも口の方がよく動いてしまい
 最後に岩茶のガツンとした口当たりも味わって頂きたかったのですが
       お時間のご都合もあり淹れそびれてしまいました・・・
                   すみません。。。
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  お茶受けは韓国のお土産で戴いたヒマワリの種のチョコレートコーティング。
           プチプチポリポリ、可愛くて美味しいー。
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         こちらも韓国のお土産で戴いたシメジチップス。
         シメジのお味がしっかりしていてとても美味しく
             中国茶のお茶受けには絶品!
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  そして昨日作ったバナナケーキはやはり小さく切ってお出ししました。
         そのままではとても格好つきそうになかったので(苦笑)
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           お二人にいただいたガーベラのお花。
     こんなに優しい色合いのガーベラはあまり見かけないかも。
             どうもありがとうございました♪

      kyo_chaさんのお茶会で一度ご一緒しただけのお二人、
      お迎えするまではちょっと緊張気味のわたくしでしたが
   お会いしてからはお二人のお人柄にあっという間にリラックス(笑)
          リラックスしすぎてまたまた茶器を温め忘れ
         茶海から茶杯に注ぐ時にやっと気付く始末・・・
     それでも美味しい~と言って飲んでくださる優しいお二人。
二度目とは思えない程リラックスした楽しいお茶の時間でございました。
             ぜひまたご一緒しましょうね♪
by catharine17 | 2011-06-21 22:20 | 中国茶・その他お茶

Banana Cake

          またまた数年ぶり?に焼いたバナナケーキ。
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      先日のマーブルケーキと同じくお菓子作りを始めた頃に
              よく作っていたバナナケーキ。
        レシピではクグロフで焼くことになっておりますが
 クグロフで焼いて綺麗に型から外れたことは一度もございません(苦笑)
           何度かクグロフでの失敗を繰り返し
     結局パウンドケーキの型で焼くようになり今回もまた然り。
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    手持ちのパウンドケーキ用の型一つでは生地が多すぎるので
      同じ大きさの型を使い二つに分けて焼くとこの様に↑(笑)
         お写真は生地少なめに入れ焼いた方なので
    もう一方はもう少し厚みがあり少しは見栄えも良いかな(苦笑)
         お味はまずまず、でした(自画自賛です。。。)
            今回は決して失敗ではございません~フフッ
by catharine17 | 2011-06-20 21:06 | ホームメイド

Wild rocket

      モダン・シンガポール料理のレストラン「Wild rocket」
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     前職が弁護士という異色の経歴を持つシェフのレストランで
 ローカルフードやパスタなどのフュージョン料理がいただけるのだそう。
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          過去記事のrelishもこちらの系列のカフェ。
     メニューにはrelishと同じ様なハンバーガーもありました。
         オーダーは週末もやっていたランチセットを。
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              前菜のビーフカルパッチョ。
      メニューにはサーモンのカルパッチョと書いてあるのに
   いざオーダーの時になったら今日はビーフです、とあっさり(苦笑)
          シンガポールではよくあるお話ですね・・・
     ビーフも柔らかくて美味しかったのでよかったのですが(笑)
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               キャロット&プラウンスープ。
            こちらはあまり味がないと夫(苦笑)
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         メインはキノコのクリームソース・リングイネ
        濃厚なクリームソースが絶品!美味しかったー。 
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           魚介のスパイシートマトソース・パスタ。
      こちらもピリッと辛いトマトソースがパスタによく絡み美味。
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         〆のデザートはミルクアイスの黒ゴマソース。
    たっぷり黒ゴマソースの中にアイスが浸かっている感じ(苦笑)
               美味しくいただきました。
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     午前中から出かける用がありお昼は外食になるというのに
         それでも娘は今日もお留守番している、と・・・
     美味しいものにさえ釣られなく?なってしまいました(苦笑)
         母(私)はお年頃だし仕方ないことと受け止め、
   父(夫)はどこか諦めきれず出かける直前まで本当に行かないの?
         と何度も聞いては娘に煙たがられる(苦笑)
     お気の毒な光景なのですが無理強いは禁物ですし(笑)
           ランチは大変美味しくいただきました♪

     wild rocket : hangout hotel 10A upper wilkie Rd.
            tel : 6339-5413
by catharine17 | 2011-06-18 23:13 | Spore/その他レストラン