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良いお年を!

          今年も残すところあと二日となりました。
   昨年は受験を控える息子の事で頭がいっぱいだった一年でしたが
             今年は多くの事にチャレンジし、
  私なりに充実した日々を過ごせたのではないかと思っております(笑)
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     遠く離れた友人への近況報告として初めたこのブログも
いつの間にか単なる自分自身の日々の記録になってしまいました。。
     シンガポールの情報を求めてたどり着いてしまった方には
    あまり詳しい情報もなく本当に申し訳ないと思っておりますが
   多くの方にご訪問いただいたことに、心より感謝申し上げます♪
             どうもありがとうございました。
          明日からしばしシンガポールを離れます。
            一足早いご挨拶ではございますが、
       みなさま、どうぞ良いお年をお過ごしくださいませ☆
by catharine17 | 2011-12-29 23:22 | シンガポール・生活 2009.10~

絶景@LEVEL 33

        自家製ビールと共に堪能するマリーナの絶景☆
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と言っても私は飲めませんのでビールは相方様(夫)だけなのですが(笑)
     何度もビールにトライしましたが体が受け付けないのでもう諦めました(苦笑)
 あいにくのお天気でしたので、どことなく空もスッキリしておりませんが
      その中でもサンズ周辺やフラトンホテル周辺の夜景は
                とっても綺麗でした☆
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   サンズのレーザーショーも始まり、しばし音と光のコラボも堪能~。
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      ひと際綺麗だったフラトンホテルの夜景(お写真中央)
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     雨季とは言え、今年は例年になく雨の多いシンガポール、
  夜のテラス席は肌寒さを感じるほど涼しく気持ちの良いものでした。
   ボ~っと夜景を眺め、今年も一年あっという間だったなぁ・・・と
    しみじみ慌ただしく過ぎた日々を思い返しておりました(笑)
 今年も新年のカウントダウンまであと三日、平穏な日々でありますように!
by catharine17 | 2011-12-28 23:33 | Spore/その他レストラン

Chinese New Year 2012

    2011年も残りあとわずか、今年もあっという間の1年でした。
         クリスマスが終わりチャイナタウンでは早くも
   チャイニーズ・ニュー・イヤーの準備が着々と進められております。
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           今年の主役はドラゴンのようです(笑)
            まだまだ設営中ではありましたが
    今年は無数の?ドラゴンがチャイナタウンの空を舞うようです♪
         商店街では真っ赤な飾り付けの販売も始まり
         徐々に街中赤く染まりつつあるチャイナタウン、
           ライトアップが楽しみでございます☆
by catharine17 | 2011-12-27 22:59 | Spore/旧正月

Johor Premium Outlets @ Malaysia

お隣の国マレーシアのジョホールにプレミアム・アウトレット、オープン☆
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       と言ってもこちらもまだまだソフトオープンの様ですが
          夫の希望もあり、行ってまいりました(笑)
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      オープンして間もないとは言え、予想以上の混雑ぶりと
    夫のお目当てのお店は全てオープンしておりませんでしたので
            早々に退散してまいりました(苦笑)
雑貨小物でもあれば嬉しいのですが見た限りではなかったと思います。
           のどかな場所に建てられたためなのか、
     施設内にハエが大発生しておりまして、至る所でご対面。。。
        何か対策をしていただけると嬉しいのですが(苦笑)
 今回は行きも帰りも、イミグレ渋滞を避けられたので一時間弱で到着。
        ついでがあれば、また寄ってみても良いかな(笑)
by catharine17 | 2011-12-25 23:40 | 観光

MAISON KAYSER @ Scotts Square

 先日、オーチャードに新たなショッピングモール「スコッツ・スクエア」が
              ソフトオープンいたしました。
   最近、シンガポールに新しいパン屋さんが続々とオープン予定で
        ちまたではちょっとした話題にもなっておりますが
  スコッツスクエアにもメゾンカイザーがついにオープンいたしました。
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        と言うわけで、ちょこっと覗いてまいりました(笑)
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         思ったよりも混雑しておりませんでしたので、
      5分ほど並んで3種類ほどのパンを購入いたしました。
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        お写真を撮る前に切ってしまったパン達(苦笑)
           クリスマスのディナーを控えていたため、
       購入した翌日の朝食で、おいしくいただきました☆
       でも・・・やっぱりパンは買ったその日に食べるべき、ですネ(苦笑)
    さて、近日中に高島屋にPAUL、春にはDONQもオープン予定。
                  楽しみです☆
by catharine17 | 2011-12-25 22:32 | ショップ

X'mas Dinner @ OSO Italian Restaurant

  イタリアンレストラン「OSO」でX'masのディナーをいただいてまいりました。
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         予約をすることを忘れ出遅れてしまったので、
   他にも候補のレストランが三軒ほどありましたが既に満席。。。
 四店目にして晴れて予約できたものの、時間はなんと九時から(苦笑)
           昼間のお買い物で疲れ切ってしまい
  帰宅後、一時間ほどお昼寝・・・お夕寝?!してから出かけられたので
      かえってお腹も空いて良かったのかもしれません(笑)
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  ところどころクリスマス仕様になった店内、九時でもほぼ満席でした。
          お写真はお客様が帰られたあとに撮ったものです。
   さて、オーダーは悩んで悩んで私はクリスマスのコースセットを、
  夫はどうしてもパスタがいただきたい、とアラカルトでお願いしました。
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         パンはランチタイムと変わらず、のようです。
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              ロブスターのキャビア添え
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                フォアグラのプディング
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    ターキーとヨーク(卵の黄身)のラビオリのトリュフソースがけ
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トリュフソースの絶妙な塩加減とラビオリのバランスが良くとっても美味
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              シーバス(スズキ)のソテー
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             牛の煮込み・・・そんな感じ(笑)
    こちらは夫のオーダー、唯一夫の食事を収めた一枚です。。。
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             最後のデザートはマロンケーキ
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      ケーキの中央にはマロンクリームが詰めてありましたが
              これが甘くて甘くて(苦笑)
既にお腹がいっぱいで上に乗せてあるマロングラッセだけで十分でした
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            いただいたのはレストランの二階、
一階はカジュアルなバーになっておりましてガラッと雰囲気も変わります

       アラカルトでオーダーした夫は、私のコースに合わせ
色々オーダーしてしまい、何とメインを二品も頼んでしまい大失敗(苦笑)
 唯一お写真に撮った夫の牛の煮込みは半分も残してしまいました。。
    キャビア、フォアグラ、トリュフ、と美味しいもの揃いのコースは
       どれも美味でしたが、フォアグラのプディングだけは
ソースが甘過ぎて食事の様なデザートの様な・・・私はちょっと苦手。。。
    どうしても食べたい、とアラカルトオーダーした夫のパスタは
               とっても美味でした(笑)
             日本の実家に帰省中の子供達、
         娘は母と一緒にX'masケーキを作ったのだそう。
   メールと共に楽しそうな娘のパティシエ姿のお写真が届きました。
  しばらく離れて寂しくないかしら、なんて心配は御無用の様です(笑)
   今年も穏やかなクリスマスを迎えられたことに感謝いたします☆           

ところで・・・
by catharine17 | 2011-12-24 23:37 | Spore/イタリアン・フレンチ

Canele @ Shaw Centre

   子供達が一時帰国している我が家は只今夫と二人暮らし(笑)
      普段の週末は子供達の予定に振り回されることも多く、
           あまりのんびりもしていられませんが
       夫と二人だけとなると、時間に追われることもなく
     逆にのんびりし過ぎで体が鈍ってしまいそうです(苦笑)
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子供達が居ればクリスマスは早い時間からお夕食の準備をいたしますが、
          夫婦二人だけですので今年は例外(笑)
         只今クリスマスセール期間でもありますので
ショッピングに出かけのんびりするどころかあちこち歩き回りヘットヘト
          私も夫もとにかくどこかに座りたい一心で
   すぐ近くにあったショーセンターのカヌレに飛び込みました(笑)
        ↑お写真は店内に飾られていたマカロンツリー、キュートです♪
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               カラカラの喉を潤す如く
 酸味の強いパッションフルーツティーをアイスでオーダーしたつもりが
 氷だけ入った別のグラスと共にホットでサーブされてしまいました。。。
 店内の冷房がキツイので結果としてはこれでも良かったのですが(笑)
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          あまり落ち着ける店内ではありませんが
    あまりにも疲れてしまったのでかなりの長居をさせていただき
     その後もグッタリしたまま素直に帰宅いたしました(苦笑)
 いただいたブリュレ、大きいので二人でシェアーしても十分な量でした。
by catharine17 | 2011-12-24 23:08 | Spore/カフェ&バー

Chinese tea Lesson

        今日は午後からずっと雨が降り続けております。
  来星して三度目の雨季を迎えておりますが、こんなに雨が続くのは
     今年が初めての経験、ここ数年では珍しいことの様です。
    さて、今日は今年最後の中国茶レッスンに行ってまいりました。
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     相変わらず事前にコーディネトをゆっくり考える時間もなく、        
         前回とほぼ同じ様なコーディネイトに(苦笑)
             毎度毎度、言い訳ばかりですね・・・苦笑
 性格はかなりアバウトなのですが(笑)テーブルコーディネイトとなると
        ついつい線を揃えたくなってしまうようです。。。
     平然と前回と変わらない布使いをしてしまったテーブルに
     インストラクターの方も少々苦笑いではなかったかと。。。
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毎度代わり映えのしないテーブルもインストラクターの方のアイディアで
          瞬く間に立体感や動きのあるテーブルに。
    全八回のお点前のうち、今日で四回目が終了いたしましたが
  残りの四回、考えるだけでも行き詰まってしまいそうです・・・(苦笑)
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   使用した茶葉は凍頂烏龍、爽やかな香りと緑茶の様な味わいの
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       次回はもう少し遊び心を表現してみたいものです☆
by catharine17 | 2011-12-23 21:39 | Spore.習い事

Departure

  本日、子供達が一時帰国のため、二人で日本に旅立ちました(笑)
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  高校生の息子に娘を託しての出発に少々心配もございましたが、
偶然にも娘の同じクラスのお友達も同じ便に乗り合わせることが判明。
           お友達のお母様もご一緒でしたので、
        大変心強く、安心して見送ることができました☆
      これからしばらくは、夫と二人だけの生活になりますが
 息子が産まれて以来のことですので、とても不思議な感覚です(笑)
      さて、二週間後に帰ってくる子供達の笑顔を楽しみに
      父と母は、のんびりあなた達の帰りを待っていますネ♪
by catharine17 | 2011-12-22 22:55 | 家族

忘年会ランチ @ LEVEL33

      同じ苦労を共にしているお仲間達との忘年会ランチ☆
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  お店は忘年会に相応しい?!自家製ビールも堪能できる「LEVEL33」
  お仲間の中にばビール好きさんが何人かいらっしゃいますので(笑)
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      33階から眺めるマリーナ湾の景色は解放感も抜群~。
        海側は全面ガラス張りになっておりますので
         曇り空でも店内は眩しいくらいでした(笑)
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 過去記事でもご紹介いたしましたが、こちらでは店名の33階に因み、
            ランチセットのお値段も$33++。
       前菜ビュッフェにメイン(6~7種類)の2コース、
ドリンクは別料金ですのでドリンク付きでしたらもっと嬉しいのですが(苦笑)
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      本日私のメインのチョイスはリゾットにしてみたのですが
       こちらは正直なところ・・・しょっぱ過ぎて選択ミス(笑)
    何とも形容し難い不思議なお味のリゾットでございました。。。
            お店の方、ごめんなさいm(__)m
    ↑こちらのお写真からはカメラのバッテリー切れでスマホで撮っております(苦笑)
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         ここ数週間は難題が立て続けに降りかかり、
    その都度、最善策を模索してはあーでもない、こーでもないと、
        脳みそを振り絞って一緒に考えてきたお仲間達。
       今日は、そんな難題も忘れ・・・たいところでしたが、
いつの間にかそちらの話題になってしまいあーでもこーでもない、と(笑)
  お腹を抱えて笑ったり、時にはちょっとだけ真剣に語り合ってみたり、
       ワイワイ、ガヤガヤと楽しい時間でございました☆

      こちらの絶景、やはり一度は夜景を堪能しなくては(笑)
by catharine17 | 2011-12-21 23:18 | Spore/その他レストラン