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お別れランチ@江南春(Jian Nan Chun)

            美味しい飲茶でお別れランチ☆
     三人中、私を含め二人がシンガポールを離れる事となり、
       しばらくはまだシンガポールに在住予定の友人が
こちらの江南春を選んで下さり、美味しい飲茶を堪能してまいりました。
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      私もご一緒した友人お二人もこちらは初めての訪問。
      美味しいとの噂は来星当初から耳にしておりましたが
  なかなか訪れる機会もなく、離星前に来ることができて良かった♪
                  どうもありがとう~
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 店内はシノワズリなインテリアも映え、重厚感のある落ち着いた空間。
     ある程度日本語の話せる女性スタッフの方もいらっしゃり
    オーダ-もアドバイスして下さるのでバランス良く7種類ほど。
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          いただいた飲茶はどれも本当に美味しく、
残り少ない在星中に再訪したいものですが・・・時間があるかどうか。。。
       ジャカルタではあまり美味しい飲茶は頂けないと聞いているので・・・
     デザートのマンゴーポメロサゴも上品なお味で美味でした。
              ご一緒した友人お二人とは、
      同じ高校生を持つ親の悩みや苦労、学校情報などなど、
        共通の話題も多く、且つほぼ同年代でもあるゆえ
          ご一緒していてホッとする貴重な存在(笑)
 先日訪れたロイヤルチャイナがお二人との最後のランチとなるはずでしたが
          またご一緒でき、楽しく幸せな時間でした!
 気づけば店内は私達とかなり遅い時間に来られたであろう方がお一人
  お喋りは尽きることなく、お名残惜しくお店をあとにいたしました。。。
   次回、確実にお会いできるのは6月の高校の体育際でしょうか。
              それまでどうぞお元気でね~
        本当に、本当にどうもありがとうございました☆
by catharine17 | 2013-02-28 23:06 | Spore/中華・飲茶

最後のクラスランチ@La nonna

  今年度最後の息子のクラス懇談会、ランチ会に行ってまいりました。
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   懇談会前には、先日の修学旅行のスライド上映報告会も行われ
        心和む場面もあれば目頭が熱くなる場面もあり、
        改めて貴重な経験をさせて頂いたことを再認識。
      青春っていいなぁ~と、自らの学生時代と重ね合わせ
            懐かしく思う時間でもありました(笑)
   また、ランチ会でも修学旅行の話題からあれもこれもそれも(笑)
                様々な話題が上がり、
     中でも来年の進路についての悩みは共感することも多く
        密かに気の引き締まる思いでございました(笑)
              息子の学校のみなさんとは、
渡尼(インドネシア略)後も体育祭や文化祭の際は来星予定でおりますので
              きっとまたお会いできるはず。
           その日まで、みなさまどうぞお元気で☆
by catharine17 | 2013-02-27 23:49 | Spore/イタリアン・フレンチ

PS.Cafe@Ann Siang Hill

     ディープなコリアンBBQのお店をあとにして向かった先は
        程近くに位置するアンシャンヒルのPS.Cafe。
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  以前、初めてこちらに訪れた際にご一緒していたのも彼女達でした。
                 当時の記事はこちら→
     あれから二年近くが経過し、お一人は六月の予定ですが
    私を含め、四人中、三人がシンガポールを離れることとなり
       当時の事を懐かしく思いだず時間でもありました。
          彼女達とは同じコンドに住んでいるゆえ
          まだまだお会いする機会はありますが
   のんびりご一緒するのもいよいよ貴重な時間になっていることを
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by catharine17 | 2013-02-26 22:17 | Spore/カフェ&バー

プデチゲ(部隊チゲ)@Wang Dae Bak Korean BBQ

タンジョンパガー駅から程近いAmoy St.に並ぶコリアンレストラン数件
       中でも本場に限りなく近い雰囲気とお味と言われる
     Wang Dae Bak Korean BBQでプデチゲに初トライ☆
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       こちら、在星韓国人も通いつめる人気店でもあり、
              予約も6人以上と条件付き、
 6人に満たない場合は早めに来店すること必須のレストランであるゆえ
   4人で訪れた我らグルメ隊(笑)は11:30の開店時間には到着し、
           見事に入店一番乗りと相成りました。
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    さて、コリアンBBQと言えばメインの前にズラリと並べられる
       フリーの小皿料理も楽しみの一つでもありますが
      こちらは種類も5種類と少なかったのが少々残念。。。
      ただ、いずれもお代わり可能ですのでお好みのお皿は
            再度リクエストさせて頂きました(笑)
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        また、ランチタイムはセットランチの種類も豊富で
           チゲ鍋、サムゲタン、麺類、焼肉等など、
   お腹を空かせて訪れると尚更どれも頂きたくなり、悩まされます。
          というわけで散々悩んでオーダ-したのは
     セットランチのビーフBBQセットにアラカルトで海鮮チヂミ、
             そして初トライのプデチゲ鍋。
           ↑BBQビーフは普通に美味でした。
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   海鮮チヂミはサイズも大きく、有に2~3人前はあったと思いますが
      これが周りはカリッと焼かれており、とっても美味しい!
       チヂミだけ頂いていても良いほどの美味しさでした。
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          そして初トライのプデチゲ、2~3人前
   プデチゲ(部隊チゲ)は韓国チゲの一種で、肉、野菜、豆腐など
   一般的なチゲの材料と共に、ソーセージ、スパムに代表される
      ランチョンミート、インスタントラーメンといった食材を
       辛味のスープで煮込んだ、韓国の大衆的料理。
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   在韓米軍部隊、韓国軍部隊の若い兵士が共同生活をする中で
      援助物資や残飯などを投入して作られたものだそう。
 インスタントラーメンを入れるようになる前は炒め物料理だったとか。
     さて、そのお味は・・・まししくランチョンミートそのもの。。。
     興味津々でトライしてみたものの二度目は・・・ないかも(笑)
              良い経験になりました~。
 セットランチはどれも10ドル~20ドルとお安く、アラカルトを入れても
   4人で63ドル、一人15ドルの超お手頃コリアンランチでした。
         その後は、程近くのカフェでお茶の時間を。
以前も同じメンバーで訪れたカフェでもあり、そちらは改めてUPします☆
by catharine17 | 2013-02-25 22:51 | Spore/その他レストラン

桜茶でしみじみ・・・

      友人に京都の琴きき茶屋の桜の塩漬けを頂いたので
   諸用の合間のわずかな時間でしたが桜茶としていただきました。
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  私自身、お引越しの準備などで慌ただしい毎日が続いておりますが
              時期的なこともあるとはいえ、
        今年は身近な方のご帰国や他国スライドが多く
    今日もまたお二人、本帰国が決まられたとのご報告を受け、
  多くの友人がそれぞれの新天地に散る寂しさをしみじみ感じつつ
    蓋碗のなかでふわふわと浮かぶ八重桜を眺めておりました。
        桜の花びらの舞う光景が目に浮かびます。。。
                 春なのですね・・・

   我が家はシンガポールに残す息子の入寮後の移動となるため
          お引越しも4月上旬の予定でおりますが
       ほとんどの方は3月中にお引越しされ、早い方は
  お子さんの学校が春休みに入ると同時にご帰国される方もおられ、
     みなさん、本当にお忙しい毎日を過ごされているようです。
             今後、春休みに入る前までは、
           予定がギュウギュウに詰まっており
  やらなくてはならない事山済みで、気持ちだけが焦っておりますが
         離星前の濃~い思い出の詰まった日々を
      可能な限り丁寧に書き留めておこうと思っております。
    Yちゃん、一足早い春を届けて頂いてどうもありがとう~✿
by catharine17 | 2013-02-23 00:40 | 中国茶・その他お茶

無我茶会レッスン

      無我茶会とは、台湾発祥の茶会形式の一つでもあり、
   参加者全員が自ら茶葉・茶器を持参してコンパクトな茶席を作り
         それぞれがお茶を淹れ参加者に振る舞い、
  自らも振る舞われたお茶を味わい、参加者全員が心を通い合わせ
   お茶を淹れるタイミングや運ぶタイミングを合わせて進行させる
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               茶会進行中は会話厳禁、
         初めての無我茶会レッスンは四人で行い
緊張しつつも一緒にご参加下さった老師の進行に合わせ、無事終了~
          最後の三煎目のお茶を淹れる際には
     要領も得てだいぶスムーズに進められ、楽しかったです♪
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          また、講義では烏龍茶の飲み比べも行い、
     改めて、香りやお味、湯色の違いを再認識いたしました。
       焙煎の度合いにより、お味も香りも全然違いますし、
    やはり私は焙煎の弱い爽やかな香りの烏龍茶が断然好み!
   もちろん、焙煎も強く、ガツンとした口当たりの武夷の岩茶なども
      体が冷えた時などは特に頂きたくなるお茶なのですが。
              飲み比べ、とても楽しいです☆
by catharine17 | 2013-02-21 22:19 | Spore.習い事

お別れランチ@Stellar at 1-Altitude

    お別れランチが続き、都度、シンガポールを離れる寂しさを
             改めて実感する今日この頃。。
   学校の役員を数ヵ月ご一緒し、同じ苦労を共にしたお仲間とも
          最後のランチをご一緒してまいりました。
            ラストランチに選んだレストランは
      ワンラッフルズプレイスの62階に位置するStellar。
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           店内のガラス張りの窓の向こうには
 今や、シンガポールのシンボルとも言えるMBS周辺の景色が広がり
 お食事と共に、絶景をも堪能できるスタイリッシュなレストランでした。
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  ↑こちらは友人のマスカルポーネチーズをベースにしたデザート・・・
       相変わらず正式名は長くて覚えられません・・・苦笑
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    お料理はどれも非常~に美味しく、プレゼンテーションも美しく
       予想以上のお味にみな大満足・・・でしたよね?(笑)

     さて、みなさんとは学校の同じ役員を務めておりましたが
       事情により、途中から私は別の役に就くこととなり
     実質ご一緒したのは4ヶ月ほどの、決して長くはない期間。
     それでもランチなどで集まる際には必ず声をかけて下さり、
 楽しい時間を何度もご一緒させていただき、本当に幸せな時間でした!
   お仲間6人中、私を含め5人がシンガポールを離れることとなり
             本当に、本当に寂しい限り。。。
  お会いすれば笑いの絶えない、楽しく、気楽でいられるお仲間ゆえ
               寂しさもひとしおです。。。
          きっとまたどこかでお会いしましょうね!
      夫の実家近くにお引越しする方もいらっしゃいますし、
       世界は広いようで案外狭かったりもしますので♪
    元○○委員のみなさ~ん、本当に本当にどうもありがとう~!!
by catharine17 | 2013-02-20 23:53 | Spore/その他レストラン

チャイグラスでお茶の時間

  アラブ界隈を探索し、ランチにプラウンヌードルをいただいたあとは
場所を移動し、ブッソーラストリートのターキッシュレストラン、Sufi にて
            お茶の時間を堪能いたしました。
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 こちらは友人達にもぜひチャイグラスの可愛らしさを味わって頂きたく
       強引にお付き合いしていただくも同然の入店(笑)
                 みなさん、ありがとう~
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     以前、夫と訪れた際、二段式のダンルックでサーブされ、
    当然、同じようにサーブしていただけると思っておりましたが
              この日は上のポットのみ。。。
  少々残念ではありましたが、やはりチャイグラスでいただくお茶は
      この上なく美味しく感じ、至福の時間でもありました063.gif
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        また、ココナツを香ばしく焼いたトルコスイーツも
    予想外に甘すぎず、期待以上に美味しくいただきました(笑)
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  ↑のお写真は以前夫と訪れた際、サーブされたチャイダンルック。
       こちらを期待していたのですがこの日は外れ~。。。
     がっかり感は否めませんが、それでも楽しい一時でした☆
     こんな時間が貴重な時間になるのね~としみじみ感じる今日この頃です。。。
by catharine17 | 2013-02-19 22:44 | Spore/カフェ&バー

アラブ界隈でプラウン・ミー

        同じく四月から他国にスライドする友人も含め、
   女子四人でアラブ界隈を改めてのんびり探索してまいりました。
           アラブ界隈はシンガポールの中でも
        わたしには大変魅力あるエリアの一つでもあり、
     何度も訪れ、狭いエリアでありながらも飽きることもなく。
   おそらく過去記事にも同じようなことを書いたかもしれませんが
        オーチャードなどの洗練された都会の街並みに
             また別の魅力を感じつつも
   どうにもこうにもノスタルジックな街並みが好みのようです(笑)
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さて、午前中の早い時間から出かけ、一通りアラブ界隈を回ったあとは
    友人お勧めの、プラウンヌードルをランチにいただきました。
お店は、一年ほど前にお洒落なエリアとしてちょっとした話題にもなった
    Haji Laneのすぐお隣りのBlanco Court Prawn Mee
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            訪れた時には既に店内ほぼ満席、
          何とか四人分のお席は確保したものの、
     次から次にお客様が訪れ、頂いている間も行列は絶えず、
                人気の程が伺えます。
        お味は・・・エビのお出汁がよく出ており、美味~!
    エアコン無しのムンムンとした中でじんわり汗をかきながらも
            ライムジュースでサッパリすっきり。
           残り少ないシンガポール生活の中で
     新たなプラウンヌードルのお店を開拓できて良かった~笑
                   友人に感謝!
by catharine17 | 2013-02-19 22:39 | Spore/ローカルフード

コードブレス

    旧正月の連休中、材料をかき集めて三つ目のコードブレス☆
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       中国紐バッグは作り続けても丸一日かかりましたが
         ブレスは慣れれば1~2時間で完成するゆえ
        材料と時間さえあれば作り続けてしまいそう。。。
by catharine17 | 2013-02-19 22:27 | ハンドメイド